＜食料価格はなぜ上がっているのか？ 日本の「こども食堂」と通じ合うアフリカの取り組みとは？ 国内外の「食」事情に通じた専門家をゲストに迎え、タレントで大学生の世良マリカさんと一緒に考える＞
現在、世界では気候変動や食料危機など、さまざまな問題が起きています。そのような問題の現状や解決策について、「世界をもっとよく知りたい！」と意欲を持つタレントで大学生の世良マリカさんと一緒に、各界の専門家をゲストに招いて考えます。
第1回のテーマは「食料価格はなぜ上がっている？」。食の価格高騰問題に詳しい元東北大学教授の盛田清秀さん、日本の子どもの食に詳しい「認定NPO法人全国こども食堂支援センター・むすびえ」理事の三島理恵さん、JICA経済開発部の松井洋治農業・農村開発第二グループ課長にお話を聞きました。
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世良マリカさん（以下、世良） 炭水化物が多くて、偏りが気になりますね。
盛田清秀さん（以下、盛田） もっとタンパク質を補えるといいのですが、もしも日本が輸入を停止し、国民1人当たりに2020キロカロリーを提供しようとすると、いもが3食、牛乳は6日にコップ１杯、卵は7日に１個。お肉は100グラムを9日間に1回程度となります。
世良 お肉は9日に1食になってしまうんですね...。
食料価格高騰における３つの要因とは
盛田 現在、世界中で食料価格が高騰しています。世良さんは小麦を使った食べ物は好きですか。
世良 麺類が好きで、一日一食は食べます。
盛田 小麦をはじめとした穀物価格も上昇しています。20世紀後半は１トンあたり100ドルで推移していたのですが、最高時は１トン524ドルの高値を付けました。価格高騰の原因は何だと思いますか。
世良 ロシアによるウクライナ侵攻でしょうか。
盛田 その影響も大きいのですが、実はウクライナ侵攻がなかったとしても世界の食品価格は上がっていたと考えられます。その理由は3つです。
