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ニューズウィーク日本版『食』に関する記事一覧
森を守り、搾取を乗り越える...「知られざるお茶大国」ベトナムで「古木茶」経済が動き出した
ベトナム
森を守り、搾取を乗り越える...「知られざるお茶大国」ベトナムで「古木茶」経済が動き出した
＜世界5位の茶葉輸出国なのに、知名度もなければ、ブランディングもできていなかった。山岳地帯で少数民族...
2026.03.19
【クイズ】日本で最も「店舗数が多い」外食チェーン店はどれ？
クイズ
【クイズ】日本で最も「店舗数が多い」外食チェーン店はどれ？
＜世界の今が見える！ニューズウィーク日本版、大人向け難問クイズ＞ Q. 日本で最も「店舗数が多い」...
2026.03.19
温暖化で増えた？ サンマやサケ減少の裏で激増する「安価で栄養価の高い魚」の正体
魚
温暖化で増えた？ サンマやサケ減少の裏で激増する「安価で栄養価の高い魚」の正体
＜地球温暖化による食資源の変化に、どう向き合えばいいか。鹿児島大学教授の佐野雅昭さんは「北海道の周辺...
2026.03.15
ヘルシー志向に対応、ペプシ「腸活コーラ」の効果は
健康
ヘルシー志向に対応、ペプシ「腸活コーラ」の効果は
＜プレバイオティック・ファイバー入りでもコーラが健康食品に変わるわけではないが......＞ 米飲...
2026.03.14
「安い・早い・うまい」の原点、パリ生まれの大衆食堂「ブイヨン」が復活した理由
食
「安い・早い・うまい」の原点、パリ生まれの大衆食堂「ブイヨン」が復活した理由
＜19世紀生まれの古典的な大衆食堂が、フランスで再び脚光を浴びている。物価高の時代に、その手頃さと合...
2026.03.13
「最悪だ...」ニューヨーク人気料理店の「肉の配達」方法にショックを受ける人続出、「証拠動画」にSNS震撼
ネットで話題
「最悪だ...」ニューヨーク人気料理店の「肉の配達」方法にショックを受ける人続出、「証拠動画」にSNS震撼
＜観光客や地元住民に人気のレストラン前で撮影された「衝撃の実態」に困惑と不安が広がっている──＞ ...
2026.03.13
【銘柄】「日本マクドナルド」の株価が上場来高値...不安定な相場で「値上げ」が強みになる理由
投資
【銘柄】「日本マクドナルド」の株価が上場来高値...不安定な相場で「値上げ」が強みになる理由
＜イラン情勢を受けて株式市場が不安定さを見せる中、値上げしたばかりの日本マクドナルドの株価は好調を維...
2026.03.11
心が整う食事とは？...禅僧がすすめる「食べ過ぎないための」食事の作法
食事
心が整う食事とは？...禅僧がすすめる「食べ過ぎないための」食事の作法
＜なぜ人は食べすぎてしまうのか。禅僧の枡野俊明さんは、「ながら食事」が心身の乱れを招くと指摘する＞ ...
2026.03.10
花粉症対策のカギは「免疫の暴走」だった...医師がすすめる5つの食習慣
アレルギー
花粉症対策のカギは「免疫の暴走」だった...医師がすすめる5つの食習慣
＜花粉症対策のカギはどこにあるのか。内科医の工藤孝文さんは、症状を引き起こす「免疫の暴走」を食習慣で...
2026.03.10
「日本食ブーム」は止まらない...抹茶、日本酒に「あの水産物」も実は輸出は絶好調
貿易
「日本食ブーム」は止まらない...抹茶、日本酒に「あの水産物」も実は輸出は絶好調
＜海外での日本食人気の高まりを裏付けるデータが、農林水産省から発表されている──＞ インバウンドの...
2026.03.02
