BLUE ANGEL～Nasu Highland Blueberry Park～ 冷凍にも、自信あり。最新鋭「プロトン凍結機」を導入 収穫したてのフレッシュさと栄養をそのまま閉じ込めた冷凍ブルーベリーを全国へ

Nasu Highland Blueberry Park：BLUE ANGEL～全ては自然の恵みから～(運営：丸栄工業株式会社：東京都中央区、代表取締役：本庄 邦之)は、那須高原の自然に育まれた完熟ブルーベリーを、「もっと手軽に、もっと美味しく一年中楽しんでいただきたい」そんな想いから、最新鋭の急速冷凍設備「プロトン凍結機」を導入し、冷凍ブルーベリーの品質向上に取り組んでいます。

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無農薬で大切に育てたブルーベリー

この技術により、収穫からわずか数時間以内に-30℃で急速冷凍、ブルーベリー本来の甘み・酸味・香り・栄養成分をほとんど損なうことなく、摘みたてのような美味しさをそのまま閉じ込めることが可能となりました。
冷凍ブルーベリーは、スムージーやヨーグルト、製菓・製パンなど幅広い用途に活用可能です。

→公式オンラインストア： https://berrymaru.store/pages/collection


■プロトン凍結機による"フレッシュ冷凍"
本製品には、磁力、電磁波、冷風を融合させた次世代のハイブリッド凍結技術「プロトン凍結機」を採用しています。
一般的な冷凍方法とは異なり、凍結時に氷の核を多数つくることで、氷の結晶を極めて細かく均一に形成します。これにより、食品の細胞が壊れにくく、解凍時のドリップ（旨味を含んだ水分の流出）がほとんど発生しません。
その結果、冷凍とは思えないほどの食感、みずみずしさ、風味を実現。ブルーベリー本来の鮮やかな色合いと甘みを、季節を問わずいつでもお楽しみいただけます。
プロトン凍結は、冷やす「温度」ではなく、「凍らせ方」にこだわることで品質を守る革新的な技術です。

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次世代のハイブリッド凍結技術「プロトン凍結機」

■最新プロトン凍結機による高品質な急速冷凍
収穫後すぐに冷凍処理を行うことで、果実の鮮度劣化や酸化を最小限に抑え、ブルーベリー本来の皮の張りや果肉の弾力をそのまま閉じ込めます。これにより、冷凍後もベタつかず、解凍しても自然な甘さと酸味がしっかりと感じられます。
完熟した果実も形を崩すことなく均一に凍結できるため、風味や食感を損なうことなく、安定した品質で供給できるのも大きな特長です。

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高品質な急速冷凍
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フレッシュ冷凍

■栄養価と風味をそのままに、一年中楽しめる
ブルーベリーに含まれるアントシアニン、ビタミンC、食物繊維などの重要な栄養成分も、この急速冷凍技術によって高レベルで保持されます。一般的な冷凍方法に比べて栄養価の低下が最小限に抑えられるため、健康や美容に関心の高い方にも安心してお選びいただけます。
私たちは、ブルーベリーが最も美味しくなる旬の時期に収穫し、すぐに冷凍保存することで、一年を通して「旬の味」と「新鮮な栄養」をお届けします。

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■自社農園で一貫管理する安心品質
Nasu Highland Blueberry Parkでは、苗の植え付けから栽培、収穫、そして凍結処理から出荷に至るまで、すべての工程を自社で一括管理しています。
無農薬で大切に育てたブルーベリーは、完熟のタイミングを見極めて一粒ずつ手摘み。自然の恵みをそのままに、高品質な実だけを厳選してお届けしています。
農園で丹精込めて育てた鮮度と想いを、そのまま冷凍パックに込めて全国へお送りします。

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BLUE ANGELのプレミアム冷凍ブルーベリー

■公式オンラインストアにて販売中
BLUE ANGELのプレミアム冷凍ブルーベリーは、当農園 Nasu Highland Blueberry Parkの公式オンラインストアにてお買い求めいただけます。
全国どこへでもクール便でお届けするため、ご自宅にいながら、摘みたてのような新鮮な味わいをお楽しみいただけます。ぜひ一度、こだわりの逸品をご賞味ください。

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■これからも、那須の恵みを全国へ
Nasu Highland Blueberry Park 「BLUE ANGEL」はこれからも、「安心・安全・美味しさ」を追求し続け、こだわりの冷凍ブルーベリーを通じて那須高原の豊かな恵みをお届けしてまいります。ご家庭でも、この"本当に美味しい冷凍ブルーベリー"をぜひご賞味ください。

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那須高原の豊かな恵み

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【Nasu Highland Blueberry Park】公式HP： https://berrymaru.store/


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プレスリリース提供元：＠Press