砂糖はなぜ「コカイン」なのか？...エネルギー効率と回復力を「分子レベル」で高める「代謝リセット」のススメ

たとえて言うなら、スマホの充電だ。壁の電源コンセントを使っても、車の中のケーブルを使ってもいい。ひとつの方法でしか充電できないとなれば、行動は大幅に制限されるだろう。

どこに行っても充電できるスマホのほうが、はるかに価値があって頼れるし、楽しめる──自分の体もそうありたいものだ。

　

デイヴ・アスプリー（Dave Asprey）
起業家、投資家、シリコンバレー保健研究所会長。「ブレットプルーフ」創設者。カリフォルニア大学サンタバーバラ校卒業。ウォートン・スクールでMBAを取得。シリコンバレーのIT業界で成功するも肥満と体調不良に。その体験から医学、生化学、栄養学の専門家と連携して膨大な数の研究を統合し、100万ドルを投じて心身の能力を向上させる方法を研究。バターコーヒー(ブレットプルーフ・コーヒー)を考案し、ダイエットに成功した体験を『シリコンバレー式 自分を変える最強の食事』(ダイヤモンド社)にまとめ、世界的ベストセラーとなる。ニューヨーク・タイムズ、フォーブス、CNNなど数多くのメディアで活躍中。著書に『HEAD STRONG シリコンバレー式頭がよくなる全技術』『シリコンバレー式超ライフハック』(ともにダイヤモンド社)など多数。

『シリコンバレー式 心と体が整う最強のファスティング』
　デイヴ・アスプリー［著］／安藤 貴子［訳)］
　CEメディアハウス［刊］

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