＜日常的な「塩のひとふり」が、聴覚に思わぬ影響を与えている...＞
塩分の摂りすぎが心臓に悪いという話はよく知られているが、耳にはどうなのか。
食事に頻繁に塩を加えることで、難聴のリスクが上昇する可能性があるとする研究結果が報告された。
イギリスのデータベース「UKバイオバンク（UK Biobank）」に登録された40〜69歳の被験者49万2168人を対象に、韓国の研究チームが分析を行った。
調査開始時点で難聴の症状のない被験者に対し、食事にどのくらい塩を加えているかを自己申告してもらい、数年にわたって「突発性難聴」の発生の有無を追跡した（塩を加える頻度は「ほとんど／全く加えない」「ときどき」「たいてい」「いつも」の4段階に分類）。
その結果、「いつも」加えると回答した人は、塩を「ほとんど／全く加えない」人と比べて難聴のリスクが23%高い結果となった。
これは比較的若い成人男性や、糖尿病や高血圧ではない人に顕著にみられた。
本研究を主導した慶北大学病院の生物医学研究者であるハン・ヨンジ博士は本誌に対して次のように述べる。
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