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高品質なワイン造りと環境保護に挑む世界のワイナリー10選

Truly Sustainable Wineries

2023年4月15日（土）15時30分
アイリーン・ファルケンバーグハル、ニコール・ウェイクリン

05. 地元の美味に舌鼓

ドメーヌ・ニコラ・パジェ（フランス）

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MBBIRDY/GETTY IMAGES

ロワール地方のリバレンヌにある19世紀末創業のオーガニック・ワイナリー。ワインテイスティング以外のアクティビティーも充実しているのが特徴だ。ガイド付きのツアーで貯蔵庫を見学するもよし、ブドウ畑でピクニックするもよし。ピクニックでは、郷土料理におすすめの赤や白やロゼワインをペアリングしてくれる。テイスティングの前にセグウェイやスクーターに乗って美しいロワール渓谷を回るアクティビティーもあり、1日たっぷり楽しめる。

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DOMAINE NICOLAS PAGET

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