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高品質なワイン造りと環境保護に挑む世界のワイナリー10選

Truly Sustainable Wineries

2023年4月15日（土）15時30分
アイリーン・ファルケンバーグハル、ニコール・ウェイクリン

06. 白夜に感謝

ブラクスタ・ビンゴード（スウェーデン）

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BLAXSTA

ブラクスタのワインは北の太陽と白夜のたまもの。ワイナリーが位置するストックホルム郊外は、意外にも夏の日照時間が南フランスより25％長い。ブラクスタでは太陽光発電を利用し、ブドウの有機栽培と添加物を使わない自然派ワインの醸造技術を磨き上げた。ワイナリーを満喫したいなら、併設のホテルに滞在しよう。17世紀の建物を21世紀の設備でアップデートした15室は、いずれも窓からブドウ畑や湖を望む。

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BLAXSTA

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