最新記事

韓国事情

「孤独のグルメ」が広がる韓国〜変わる韓国の日本食ブーム

2018年5月18日（金）17時00分
佐々木和義

2011年、東日本大震災に伴う福島原子力発電所事故が起きると、韓国政府は日本酒を含む日本からの輸入食品に制限を設けた。日本の食品は放射能に汚染されているという風評が広がり、ブームは終焉に向かうことになる。

2013年に接待や贈り物の額を厳しく制限する「不正請託禁止及び公職者の利害衝突防止法」（通称、金英蘭法）が国会に提出され追い打ちとなる。高級日本料理店や居酒屋は経営が立ち行かなくなり、撤退や閉店が相次いだ。

３度目のブーム

高級日本料理やIZAKAYAに変わって、日本のファストフードや大衆食を提供する店がブームとなる。2011年5月に一風堂1号店がオープン、翌2012年にはトリドールが丸亀製麺の展開をはじめ、CoCo壱番屋、モスバーガー、かつや、日本式丼物を提供する弘大どんぶりなどのチェーン店に加えて、個人が経営する日本式ラーメン店やベーカリーも増えてきた。

そして、ドラマ「深夜食堂」の放映がはじまり、小規模な居酒屋が広がった。IZAKAYAブームやSAKEブームは江南や弘大などの繁華街が中心だったが、「深夜食堂」を模した小規模な居酒屋を住宅地でも目にするようになる。

「孤独なグルメ」が人気を得た背景

韓国の飲食店は４人掛けや８人掛けのテーブルを備え、グループを想定したメニューが多い。昼食や夕食の食事時は２人以下の利用客を断る店もある。１人で食事を摂る「一飯族」を一緒に食事をする友人や同僚がいないさびしい人と見る風潮があったが、首都圏を中心に１人世帯や２人世帯が増加しはじめると一人飯に対応する飲食店も現れた。

１人で食事を楽しむ「孤独のグルメ」の放映はそういった韓国社会の変化と重なった。華やかなインテリアや雑誌で取り上げられるようなレストランではなく、普通の町にある平凡な店が舞台で、どこにでもいそうな個人事業者が一人飯を楽しむドラマが共感を呼んだのである。

飲食店と利用者のニーズの合致もブームを支える要因となっている。韓国と日本は共通の食材が多い。韓国料理と日本料理は原価やコストはあまり変わらないが、日本食は客単価が高く飲食店の利幅が大きい。2015年から急増した訪日韓国人の65.2％が日本食を楽しみにしているという調査結果があり、本格的な日本の味を求める消費者が増えているのだ。

孤独のグルメ Season7　#7

JTBC News

今、あなたにオススメ

関連ワード

ニュース速報

ビジネス

米百貨店コールズ、通期利益見通し引き上げ　株価は一
2025.08.28

ワールド

ウクライナ首席補佐官、リヤド訪問　和平道筋でサウジ
2025.08.28

ワールド

トランプ政権、学生や報道関係者のビザ有効期間を厳格
2025.08.28

ワールド

イスラエル軍、ガザ南部に2支援拠点追加　制圧後の住
2025.08.28
ニュース速報一覧
今、あなたにオススメ
MAGAZINE
特集：健康長寿の筋トレ入門
特集：健康長寿の筋トレ入門
2025年9月 2日号（8/26発売）

「何歳から始めても遅すぎることはない」――長寿時代の今こそ筋力の大切さを見直す時

メールマガジンのご登録はこちらから。
人気ランキング
  • 1
    信じられない...「洗濯物を干しておいて」夫に頼んだ女性が目にした光景が「酷すぎる」とSNS震撼、大論争に
  • 2
    「どんな知能してるんだ」「自分の家かよ...」屋内に侵入してきたクマが見せた「目を疑う行動」にネット戦慄
  • 3
    脳をハイジャックする「10の超加工食品」とは？...罪悪感も中毒も断ち切る「2つの習慣」
  • 4
    【クイズ】1位はアメリカ...稼働中の「原子力発電所…
  • 5
    「ガソリンスタンドに行列」...ウクライナの反撃が「…
  • 6
    「1日1万歩」より効く!?　海外SNSで話題、日本発・新…
  • 7
    イタリアの「オーバーツーリズム」が止まらない...草…
  • 8
    プール後の20代女性の素肌に「無数の発疹」...ネット…
  • 9
    「美しく、恐ろしい...」アメリカを襲った大型ハリケ…
  • 10
    なぜ筋トレは「自重トレーニング」一択なのか？...筋…
  • 1
    「まさかの真犯人」にネット爆笑...大家から再三「果物泥棒」と疑われた女性が無実を証明した「証拠映像」が話題に
  • 2
    信じられない...「洗濯物を干しておいて」夫に頼んだ女性が目にした光景が「酷すぎる」とSNS震撼、大論争に
  • 3
    プール後の20代女性の素肌に「無数の発疹」...ネット民が「塩素かぶれ」じゃないと見抜いたワケ
  • 4
    皮膚の内側に虫がいるの？ 投稿された「奇妙な斑点」…
  • 5
    なぜ筋トレは「自重トレーニング」一択なのか？...筋…
  • 6
    飛行機内で隣の客が「最悪」のマナー違反、「体を密…
  • 7
    中国で「妊娠ロボット」発売か――妊娠期間も含め「自…
  • 8
    「あなた誰？」保育園から帰ってきた3歳の娘が「別人…
  • 9
    20代で「統合失調症」と診断された女性...「自分は精…
  • 10
    脳をハイジャックする「10の超加工食品」とは？...罪…
  • 1
    「週4回が理想です」...老化防止に効くマスターベーション、医師が語る熟年世代のセルフケア
  • 2
    こんな症状が出たら「メンタル赤信号」...心療内科医が伝授、「働くための」心とカラダの守り方とは？
  • 3
    「自律神経を強化し、脂肪燃焼を促進する」子供も大人も大好きな5つの食べ物
  • 4
    デカすぎ...母親の骨盤を砕いて生まれてきた「超巨大…
  • 5
    デンマークの動物園、飼えなくなったペットの寄付を…
  • 6
    「まさかの真犯人」にネット爆笑...大家から再三「果…
  • 7
    ウォーキングだけでは「寝たきり」は防げない──自宅…
  • 8
    信じられない...「洗濯物を干しておいて」夫に頼んだ…
  • 9
    山道で鉢合わせ、超至近距離に3頭...ハイイログマの…
  • 10
    「レプトスピラ症」が大規模流行中...ヒトやペットに…
トランプ2.0記事まとめ
日本再発見 シーズン2
CHALLENGING INNOVATOR
Wonderful Story
MOOK
ニューズウィーク日本版別冊
ニューズウィーク日本版別冊

好評発売中