コーヒーを飲むと腸内細菌が育つ...なにを飲み食いするかで「健康改善できる可能性」の研究

研究チームはこのローソニバクター・アサカロリティカスがコーヒーの健康効果に深く関わっているとみている。こうした細菌は、コーヒーに含まれる成分を健康にいい成分に変えることができるからだ。

ただしスペクターによれば「現時点では、この細菌がどのように人間の健康に影響を与えているかは分からない」と言う。

「いつの日か、さまざまな食品と微生物叢の関係を読み解き、健康のために何を食べればいいか分かる日が来るだろう」とスペクターは言う。

「微生物が好む『餌』を与えて食生活と腸の健康を改善するのに向けた大切な一歩だ」

【参考文献】
Manghi, P, Bhosle, A., Wang, K., Marconi, R., Selma-Royo, M., Ricci, L., Asnicar, F., Golzato, D., Ma, W., Hang, D., Thompson, K. N., Franzosa, E. A., Nabinejad, A., Tamburini, S., Rimm, E. B., Garrett, W. S., Sun, Q., Chan, A. T., Valles-Colomer, M., Arumugam, M., Bermingham, K. M., Giordano, F., Davies, R., Hadjigeorgiou, G., Wolf, J., Strowig, T., Berry, S. E., Huttenhower, C., Spector, T. D., Segata, N., Song, M. (2024). Coffee consumption is associated with intestinal Lawsonibacter asaccharolyticus abundance and prevalence across multiple cohorts, Nature Microbiology. https://doi.org/10.1038/s41564-024-01858-9