プレスリリース

京都のプレマルシェ・ジェラテリアと重要文化財「杉本家住宅」がコラボ　米由来素材100％のジェラート2種を3月1日(金)より発売！

2024年02月29日（木）17時00分
プレマ株式会社(所在地：京都市中京区、代表：中川 信男)が運営する「プレマルシェ・ジェラテリア」(京都市中京区)は、公益財団法人奈良屋記念杉本家保存会(所在地：京都市下京区、代表理事：杉本 千代子)とコラボレーションし、京都産の濃縮生あま酒をはじめとする米由来素材のみを用いた新たなフレーバー2種「ならや杉本家の米ジェラート」と「ならや杉本家の米ジェラート酒粕」を開発いたしました。
同ジェラートは、2024年3月1日(金)より重要文化財の杉本家住宅内にある「茶房」にて提供されます。

画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/386754/LL_img_386754_1.jpg
ならや杉本家の米ジェラート2種

＜酵素を含む濃厚な生あま酒を使用した、プラントベースの口溶けなめらかなジェラート＞
「ならや杉本家の米ジェラート」と「ならや杉本家の米ジェラート酒粕」は、自然食の知見を生かし、アンフェアな白砂糖や合成食品添加物などは一切使用せず、和の素材やスーパーフードを用いたヘルシーなジェラートを提供する同社が、京都の重要文化財「杉本家住宅」をイメージして新たに開発したもの。使用する原料は、生あま酒のほか、ライスミルクやみりんなど米由来素材を100％使用。甘酒は、ならや杉本家オリジナルの生あまざけ「淡雪」で、生ならではの酵素が生きた、濃厚な旨みと甘味が特長です。濃厚ながらさっぱりとした後味でヘルシー。美容や健康を気づかう方々にも喜ばれるギルトフリーなスイーツです。これから春めいてくる季節に、冷んやりとお口に広がる上品な美味しさをお楽しみいただけます。

画像2: https://www.atpress.ne.jp/releases/386754/LL_img_386754_2.jpg
(左)ならや杉本家の米ジェラート(右)ならや杉本家の米ジェラート酒粕

＜商品概要＞
・ならや杉本家の米ジェラート プレーン
白砂糖も豆乳も穀類も使わず、米由来の原材料を100％使用したほかにはないジェラート。杉本家のオリジナル生あまざけ「淡雪」をベースに、滋味あふれる生あまざけの風味と上品な甘さを引き出しました。食物アレルギーやヴィーガンの方もお召し上がりいただけます。

・ならや杉本家の米ジェラート 酒粕
プレーンの原料に加えて、京都伏見の齊藤酒造が製造する日本酒「英勲」の酒粕を使用しました。お米の甘味が豊かに香る、大人の味。ティータイムはもちろん、食事のあとのデザートにもおすすめです。

・ならや杉本家の生あまざけ「淡雪」について
杉本家住宅の9代目主人の生家である伏見 齊藤酒造とのゆかりを受けて、齊藤酒造で製造された酒米「祝」五割五分磨の麹からできた甘酒を京都の発酵食品会社「わいん屋おおきに」にて開発製造されたもの。麹の粒が小さく、口ほどけのよさや色の白さが特長の上品な甘酒です。驚くほどの濃厚な甘さは、麹の働きだけで生まれます。


＜取扱店舗＞
杉本家住宅
一般公開日に、邸内の茶房にて提供
※公開日はホームページに掲載のカレンダー( https://www.sugimotoke.or.jp/calendar/ )をご確認ください。
所在地：京都市下京区綾小路通新町西入ル矢田町116番地
TEL ：075-344-5724


ジェラートのメニュー

画像3: https://www.atpress.ne.jp/releases/386754/LL_img_386754_3.jpg
茶房メニュー(和紅茶セット)

和紅茶セット(ふのやき、庭の夏みかんピール＆ジャム付)

画像4: https://www.atpress.ne.jp/releases/386754/LL_img_386754_4.jpg
茶房メニュー(単品)

単品(オプションにて夏みかんピール、ジャムを提供いたします)


提供開始日 ：3月1日(金)
提供価格 ：持ち帰り 600円
茶房提供単品 700円
和紅茶セット 1,300円
テイクアウト：持ち帰り用に梱包してお渡しします
(食べ歩きスタイルでの提供は、
祇園祭時をのぞいて近隣への配慮からしません)
※通信販売も4月頃から開始予定


＜「プレマルシェ・ジェラテリア」プロフィール＞
「誰もが子どものように笑顔になれる場所」をめざし、2018年に京都三条会商店街内に開店。宗教や文化の違い、アレルギーや健康上の理由など"食のバリア"を超えた(Beyond Food Barrier)、ミルク、ノンミルク、ヴィーガンなど常時40種類以上のフレーバーが揃います。アンフェアな輸入白砂糖や合成食品添加物などは一切無添加。スーパーフードや和の素材をふんだんに使用した「罪悪感ゼロ」の、むしろ積極的に食べたいジェラートは国内外のお客様にご好評いただいています。開店1年未満でイタリアジェラート協会開催の世界大会で入賞。以降、前代未聞の3年連続入賞を果たしました。TripAdviserトラベラーズチョイス2020認定店。

公式サイト： https://gelato.organic/
Instagram ： https://www.instagram.com/pregelatokyo/
https://www.instagram.com/premagelato/

画像5: https://www.atpress.ne.jp/releases/386754/LL_img_386754_5.jpg
プレマルシェ・ジェラテリアロゴ
画像6: https://www.atpress.ne.jp/releases/386754/LL_img_386754_6.jpg
プレマルシェ・ジェラテリア

＜公益財団法人奈良屋記念杉本家保存会プロフィール＞
杉本家住宅は、かつて呉服商奈良屋を営んだ、京都市内で最大級の京町家です。店の間棟と主屋、土蔵3棟などを含め、民家として数少ない重要文化財のひとつとなっています。2010(平成22)年に重要文化財指定を受け、翌年に庭は「杉本氏庭園」として京都府下の民家の庭で初めて国の名勝に指定されたことは大きな話題となりました。住宅は、表屋造りというスタイルで、表通りに面する店の間棟が奥に続く主屋と分けて建てられています。間口30数メートルに及ぶ大店の構えは、京格子、虫籠窓など典型的な京町家の意匠をとどめ、昔ながらのうつくしい京の町並みと景観を今に伝えています。
公式サイト： https://www.sugimotoke.or.jp/
Instagram ： https://www.instagram.com/narayakinen/

画像7: https://www.atpress.ne.jp/releases/386754/LL_img_386754_7.png
杉本家住宅ロゴ
画像8: https://www.atpress.ne.jp/releases/386754/LL_img_386754_8.jpg
重要文化財 杉本家住宅


詳細はこちら
プレスリリース提供元：＠Press
今、あなたにオススメ
ニュース速報

ワールド

日中双方と協力可能、バランス取る必要＝米国務長官
2025.12.20

ビジネス

マスク氏のテスラ巨額報酬復活、デラウェア州最高裁が
2025.12.20

ワールド

米、シリアでＩＳ拠点に大規模空爆　米兵士殺害に報復
2025.12.20

ワールド

エプスタイン文書公開、クリントン元大統領の写真など
2025.12.20
ニュース速報一覧
MAGAZINE
特集：教養としてのBL入門
特集：教養としてのBL入門
2025年12月23日号（12/16発売）

実写ドラマのヒットで高まるBL（ボーイズラブ）人気。長きにわたるその歴史と深い背景をひもとく

メールマガジンのご登録はこちらから。
人気ランキング
  • 1
    懲役10年も覚悟？「中国BL」の裏にある「検閲との戦い」...ドラマ化に漕ぎ着けるための「2つの秘策」とは？
  • 2
    待望の『アバター』3作目は良作？駄作？...人気シリーズが直面した「思いがけない批判」とは？
  • 3
    「食べ方の新方式」老化を防ぐなら、食前にキャベツよりコンビニで買えるコレ
  • 4
    日本がゲームチェンジャーの高出力レーザー兵器を艦…
  • 5
    「何度でも見ちゃう...」ビリー・アイリッシュ、自身…
  • 6
    70％の大学生が「孤独」、問題は高齢者より深刻...物…
  • 7
    香港大火災の本当の原因と、世界が目撃した「アジア…
  • 8
    中国最強空母「福建」の台湾海峡通過は、第一列島線…
  • 9
    ロシア、北朝鮮兵への報酬「不払い」疑惑...金正恩が…
  • 10
    ウクライナ軍ドローン、クリミアのロシア空軍基地に…
  • 1
    日本がゲームチェンジャーの高出力レーザー兵器を艦載、海上での実戦試験へ
  • 2
    人口減少が止まらない中国で、政府が少子化対策の切り札として「あるもの」に課税
  • 3
    「勇気ある選択」をと、IMFも警告...中国、輸出入ともに拡大する「持続可能な」貿易促進へ
  • 4
    【実話】学校の管理教育を批判し、生徒のため校則を…
  • 5
    「最低だ」「ひど過ぎる」...マクドナルドが公開した…
  • 6
    ミトコンドリア刷新で細胞が若返る可能性...老化関連…
  • 7
    自国で好き勝手していた「元独裁者」の哀れすぎる末…
  • 8
    香港大火災の本当の原因と、世界が目撃した「アジア…
  • 9
    【銘柄】資生堂が巨額赤字に転落...その要因と今後の…
  • 10
    身に覚えのない妊娠？ 10代の少女、みるみる膨らむお…
  • 1
    日本がゲームチェンジャーの高出力レーザー兵器を艦載、海上での実戦試験へ
  • 2
    人口減少が止まらない中国で、政府が少子化対策の切り札として「あるもの」に課税
  • 3
    日本人には「当たり前」？ 外国人が富士山で目にした「信じられない」光景、海外で大きな話題に
  • 4
    【銘柄】オリエンタルランドが急落...日中対立が株価…
  • 5
    日本の「クマ問題」、ドイツの「問題クマ」比較...だ…
  • 6
    膝が痛くても足腰が弱くても、一生ぐんぐん歩けるよ…
  • 7
    「勇気ある選択」をと、IMFも警告...中国、輸出入と…
  • 8
    インド国産戦闘機に一体何が？　ドバイ航空ショーで…
  • 9
    【衛星画像】南西諸島の日米新軍事拠点　中国の進出…
  • 10
    ポルノ依存症になるメカニズムが判明！　絶対やって…
トランプ2.0記事まとめ
Real
CHALLENGING INNOVATOR
Wonderful Story
MOOK
ニューズウィーク日本版別冊
ニューズウィーク日本版別冊

好評発売中