プレスリリース

ビューラー、The Cultured Hubと培養食品のスケールアップを推進

2025年10月06日（月）08時00分
イスラエルの培養肉リーダー企業アレフ・ファームズは、欧州における生産拠点をスイス・ケンプタルに設立します。本件は、スイス小売り業大手ミグロ、世界最大の香料メーカージボダン、ビューラーが設立した培養食品のスケールアップに向けた培養研究施設「The Cultured Hub」との基本合意書(MoU)に基づくものです。

画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/548526/LL_img_548526_1.png
左からThe Cultured Hub AG 取締役会会長ファビオ・カンパニーレ氏、Aleph Farms 共同創業者兼CEOディディエ・トゥービア氏、ヤニック・ジョーンズ氏、チューリッヒ州経済局長カルメン・ウォーカー・シュペー氏

本MoUにより、アレフ・ファームズとThe Cultured Hubは、地域に根差した培養牛肉の欧州生産拠点を構築し、規制当局の承認のもと、欧州市場への展開を可能にします。
The Cultured Hubは、スタートアップ企業向けにプロセス開発、センサー技術、スケールアップの知見、パートナーネットワークへのアクセスを集約する中核拠点です。技術パートナーであるビューラーは、バイオプロセス技術、オートメーション、高衛生設備設計の強みを提供し、パイロット生産から商業生産への移行を後押しします。本件は、拡大するフードテック・エコシステムを強化し、スイスの食肉供給の回復力を高めるとともに、持続可能な食料システムの実現に向けた当社の役割を改めて示すものです。


■ビューラー 最高技術責任者(CTO) イアン・ロバーツのコメント
アレフ・ファームズとThe Cultured Hubのパートナーシップは、産業・テクノロジー・科学が連携し、培養タンパク質のスケーラブルで安全かつ経済的なソリューションを市場に届ける好例です。持続可能な食料システムへの移行には、スタートアップと産業パートナーが一体となった取り組みが不可欠です。The Cultured Hubに整備された細胞農業プラットフォームは、肉・乳製品・カカオ・コーヒー・化粧品など、持続可能な移行を牽引する各社のスケールアップを支援する体制を備えています。アレフ・ファームズの参加は大きな前進です。


■The Cultured Hub 取締役会会長／Givaudan サイエンス＆テクノロジー統括 ファビオ・カンパニーレ氏のコメント
大きな社会的インパクトを実現するためには、業界横断の協業こそが未来の栄養を支える基盤になると確信しています。アレフ・ファームズの革新力・専門性と当培養研究施設を組み合わせることで、新商品の市場投入に必要なインフラ、サービス、ネットワークを提供し、成功に導くことができると自負しています。


■The Cultured Hubとは
ミグロ、ジボダン、ビューラーによるスイス、ケンプタルの合弁会社。
細胞農業を活用した培養食品および非食品プロダクトの商業化支援を目的としており、スタートアップ企業に対し、市場投入を効率的かつ責任ある形で実現するためのインフラと支援サービスを提供しています。


■会社概要
商号 ： ビューラー株式会社
代表者 ： 代表取締役社長 ベンジャミン・デゥプイッシュ
所在地 ： 〒222-0033 神奈川県横浜市港北区新横浜3-22-11
設立 ： 1974年1月
事業内容： 穀物、食品、先端素材の加工機械
資本金 ： 25,000万円
URL ： https://www.buhlergroup.com/global/ja/homepage.html


【本件に関するお客様からのお問い合わせ先】
ビューラー株式会社
TEL ： 045-477-3000
お問い合せフォーム： buhler.japan@buhlergroup.com


詳細はこちら
プレスリリース提供元：＠Press
あわせて読みたい
ニュース速報

ワールド

トランプ大統領の署名入り米ドル紙幣発行へ、建国25
2026.03.27

ビジネス

米メタ、テキサスＡＩデータセンターに100億ドル投
2026.03.27

ビジネス

日経平均は続落で寄り付く、イラン情勢の不透明感を嫌
2026.03.27

ビジネス

米ＦＲＢの短期国債購入、予定通り4月中旬以降縮小＝
2026.03.27
ニュース速報一覧
あわせて読みたい
MAGAZINE
特集：BTS再始動
特集：BTS再始動
2026年3月31日号（3/24発売）

3年9カ月の空白を経て完全体でカムバック。世界が注目する「BTS2.0」の幕開け

メールマガジンのご登録はこちらから。
人気ランキング
  • 1
    ヘンリー・メーガン夫妻の豪州訪問に3万6000人超の反対署名...「歓迎してない」の声広がる
  • 2
    作者が「投げ出した」？　『チェンソーマン』の最終回に世界中から批判殺到【ネタバレ注意】
  • 3
    「俺たちはただの人間だ」――BTSが新アルバム『ARIRANG』に託した想い、全14曲を【徹底分析】
  • 4
    意外と「プリンス枠」が空いていて...山崎育三郎が「…
  • 5
    中国最大の海運会社COSCOがペルシャ湾輸送を再開──緊…
  • 6
    デンマーク王妃「帰郷」に沸騰...豪州訪問で浮かび上…
  • 7
    まずサイバー軍が防空網をたたく
  • 8
    トランプが誤算？ イラン攻撃延期の舞台裏、湾岸諸国…
  • 9
    「予想よりも酷い...」ドラマ版『ハリー・ポッター』…
  • 10
    三笠宮彬子さまも出席...「銀河の夢か、現実逃避か」…
  • 1
    メーガン妃、娘リリベット王女との「お手伝い姿」公開...母としての素顔に反響
  • 2
    【銘柄】「三菱商事」の株価に高まる期待...ホルムズ海峡封鎖と資源価格高騰が業績を押し上げ
  • 3
    「マツダ・日産・スバル」が大ピンチ？...オーストラリアの「NVES規制」をトヨタが切り抜けられた理由
  • 4
    キャサリン皇太子妃、ナイジェリア大統領夫妻出迎え…
  • 5
    レストラン店内で配膳ロボットが「制御不能」に...店…
  • 6
    三笠宮彬子さまも出席...「銀河の夢か、現実逃避か」…
  • 7
    温暖化で増えた？　サンマやサケ減少の裏で激増する…
  • 8
    中国の公衆衛生レベルはアメリカ並み...「ほぼ国民皆…
  • 9
    イランは空爆により核・ミサイル製造能力を「喪失」…
  • 10
    韓国製ミサイル天弓-II、イラン戦争で96%迎撃の衝撃 …
  • 1
    温暖化で増えた？　サンマやサケ減少の裏で激増する「安価で栄養価の高い魚」の正体
  • 2
    ロシア政府、痛恨のミス...プーチンの「健康不安説」を裏付けるような動画を公式に投稿してしまう
  • 3
    メーガン妃、娘リリベット王女との新ショット公開...撮影はパパ
  • 4
    「ノーと言えるスペイン」の背景に国防意識...次期ス…
  • 5
    見事なカンフーを見せた中国ヒト型ロボットのからく…
  • 6
    キャサリン皇太子妃、ナイジェリア大統領夫妻出迎え…
  • 7
    数時間以内に死に至ることも...若者の間で集団感染が…
  • 8
    「日本より、自分の国（フランス）を心配すれば？」…
  • 9
    日本の若者「韓国就職」憧れと現実のギャップ ── ビ…
  • 10
    米軍も防ぎきれないイランのドローン攻撃──イラン製…
トランプ2.0記事まとめ
Real
CHALLENGING INNOVATOR
Wonderful Story
MOOK
ニューズウィーク日本版別冊
ニューズウィーク日本版別冊

好評発売中