プレスリリース

長野県・松本の浅間温泉「onsen hotel OMOTO」が、「泊食分離」を推進する飲食店「HAKKO」を本格オープン！

2025年06月30日（月）08時30分
松本市浅間温泉エリアの観光活性化を目的として、宿泊施設の運営や観光関連施設の誘致などに取り組む株式会社WAKUWAKU浅間温泉(本社：松本市浅間温泉、代表取締役社長：岡 嘉紀、以下「WAKUWAKU浅間温泉」)は、「泊食分離」を更に推進するため、運営する「onsen hotel OMOTO」の一角に、信州の発酵食品や地域の食材を活かした料理とお酒を提供するカジュアルなスタイルの飲食店「HAKKO」を2025年7月4日(金)に本格オープンすることをお知らせいたします。


■近隣の飲食店で夕食をとる観光客の増加
「onsen hotel OMOTO」は、2020年7月に「泊食分離」スタイルの宿泊施設としてリニューアルオープンしました。

2024年度の宿泊者数は、コロナ禍のスタートとなったオープン初年度から約3倍に増え、年間約14,000人となりました。宿泊者層も大きく変わり、若いファミリーやグループが増え、インバウンド観光客も増えつつあります。

これら宿泊客の多くが近隣の飲食店で夕食をとることなどを通じて、地域の賑わいにも貢献しています。

画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/440195/LL_img_440195_2.jpg
泊食分離の宿泊者数の推移

■飲食店の不足を補う新店舗
「泊食分離」を前提として宿泊する観光客の増加に伴って、夕食のための飲食店が不足する時期も多くなったきました。また、インバウンド観光客に適した飲食店も限られています。

そのため、「onsen hotel OMOTO」の裏通りに面した遊休スペースを活用し、信州の発酵食品や地域の食材を活かした料理とお酒を提供するカジュアルなスタイルの飲食店「HAKKO」を設置し、2025年7月4日(金)に本格オープンします。

「HAKKO」は、関連会社である株式会社WAKUWAKUやまのうちの取組から生まれ、インバウンド観光客にも人気の飲食店です。「onsen hotel OMOTO」に併設する店舗では、旅館らしさも加味したコースメニューや地元のお酒などを用意し、宿泊客だけではなく、地域のお客様にも利用いただければと考えています。

画像2: https://www.atpress.ne.jp/releases/440195/LL_img_440195_1.jpg
HAKKO(店内)

■主要なメニュー
宿泊プランとして販売する主なメニューは、「HAKKO 焼しゃぶコース」です。その他、季節のアラカルトメニューも用意する予定です。

「HAKKO 焼しゃぶコース」
※内容は、変更となる場合があります。

・生姜味噌シーザーサラダ
・冷菜3種
・温菜2種
・信州牛の焼きしゃぶ -2種の発酵ダレ-
・地元お漬物と出汁茶漬け
・季節のデザート

画像3: https://www.atpress.ne.jp/releases/440195/LL_img_440195_3.jpg
HAKKO 焼きしゃぶコース(イメージ)


【「HAKKO」(onsen hotel OMOTO内) 概要】
所在地： 長野県松本市浅間温泉三丁目13番10号(館内からも直結)
URL ： https://omoto.co.jp/hakko/


【株式会社WAKUWAKU浅間温泉 概要】
会社名： 株式会社WAKUWAKU浅間温泉
代表者： 岡 嘉紀
所在地： 長野県松本市浅間温泉三丁目13番10号
URL ： https://www.omoto.co.jp


詳細はこちら
プレスリリース提供元：＠Press
あわせて読みたい
ニュース速報

ビジネス

午後3時のドルは143円後半へ下落、月末のポジショ
2025.06.30

ビジネス

高島屋、今期営業益予想13％減の500億円に下方修
2025.06.30

ビジネス

高島屋、150億円を上限に自社株買い　発行済み株式
2025.06.30

ビジネス

アングル：日本の「事故物件」、海外投資家も注目　不
2025.06.30
ニュース速報一覧
あわせて読みたい
MAGAZINE
特集：世界が尊敬する日本のCEO
特集：世界が尊敬する日本のCEO
2025年7月 1日号（6/24発売）

不屈のIT投資家、観光ニッポンの牽引役、アパレルの覇者......その哲学と発想と行動力で輝く日本の経営者たち

メールマガジンのご登録はこちらから。
人気ランキング
  • 1
    燃え盛るロシアの「黒海艦隊」...ウクライナの攻撃で大爆発「沈みゆく姿」を捉えた映像が話題に
  • 2
    ワニに襲われた男性の「最期の姿」...捜索隊が捉えた発見の瞬間とは
  • 3
    仕事ができる人の話の聞き方。3位は「メモをとる」。2位は「身を乗り出す」。では、1位は？
  • 4
    メーガン妃への「悪意ある中傷」を今すぐにやめなく…
  • 5
    突然ワニに襲われ、水中へ...男性が突いた「ワニの急…
  • 6
    普通に頼んだのに...マクドナルドから渡された「とん…
  • 7
    砂浜で見かけても、絶対に触らないで！ 覚えておくべ…
  • 8
    自撮り動画を見て、体の一部に「不自然な変形」を発…
  • 9
    突出した知的能力や創造性を持つ「ギフテッド」を埋…
  • 10
    イランを奇襲した米B2ステルス機の謎...搭乗した専門…
  • 1
    「コーヒーを吹き出すかと...」ディズニーランドの朝食が「高額すぎる」とSNSで大炎上、その「衝撃の値段」とは？
  • 2
    「小麦はもう利益を生まない」アメリカで農家が次々と撤退へ
  • 3
    燃え盛るロシアの「黒海艦隊」...ウクライナの攻撃で大爆発「沈みゆく姿」を捉えた映像が話題に
  • 4
    イランを奇襲した米B2ステルス機の謎...搭乗した専門…
  • 5
    定年後に「やらなくていいこと」5選──お金・人間関係…
  • 6
    夜道を「ニワトリが歩いている？」近付いて撮影して…
  • 7
    突然ワニに襲われ、水中へ...男性が突いた「ワニの急…
  • 8
    サブリナ・カーペンター、扇情的な衣装で「男性に奉…
  • 9
    飛行機内で「最悪の行為」をしている女性客...「あり…
  • 10
    仕事ができる人の話の聞き方。3位は「メモをとる」。…
  • 1
    日本の「プラごみ」で揚げる豆腐が、重大な健康被害と環境汚染を引き起こしている
  • 2
    「コーヒーを吹き出すかと...」ディズニーランドの朝食が「高額すぎる」とSNSで大炎上、その「衝撃の値段」とは？
  • 3
    「あまりに愚か...」国立公園で注意を無視して「予測不能な大型動物」に近づく幼児連れ　「ショッキング」と映像が話題に
  • 4
    一瞬にして村全体が消えた...スイスのビルヒ氷河崩壊…
  • 5
    妊娠8カ月の女性を襲ったワニ...妊婦が消えた川辺の…
  • 6
    庭にクマ出没、固唾を呑んで見守る家主、そして次の…
  • 7
    10歳少女がサメに襲われ、手をほぼ食いちぎられる事…
  • 8
    JA・卸売業者が黒幕説は「完全な誤解」...進次郎の「…
  • 9
    「ママ...！」2カ月ぶりの再会に駆け寄る13歳ラブラ…
  • 10
    気温40℃、空港の「暑さ」も原因に？...元パイロット…
トランプ2.0記事まとめ
日本再発見 シーズン2
CHALLENGING INNOVATOR
Wonderful Story
MOOK
ニューズウィーク日本版別冊
ニューズウィーク日本版別冊

好評発売中