今夏、試してみては？ 世界の変わり種バーベキュー10選

10. 「バグ」のモートンベイ風

オーストラリア（モートンベイ）

モートンベイはオーストラリア東部のクイーンズランド州にある海辺の町。地元の漁師はロブスターをなぜか「バグ（虫）」と呼ぶのだが、モートンベイ産のバグはオーストラリアで最も珍重される甲殻類で、日本のイセエビと同様にハサミがない。これを豪快に焼いて、バターを溶かしてショウガとミントを加えたソースをかけるのがモートンベイ流だ。

2026年9月1日号（8月25日発売）は「ベトナム化するイラン戦争」特集。

曖昧すぎる目標、敵国の軽視、自国軍事力への過信……長期化・泥沼化したベトナム戦争との共通点

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