今夏、試してみては？ 世界の変わり種バーベキュー10選

＜王道のハンバーガーからケープタウン風ラムまで...世界のバーベキューを一挙紹介＞

夏が来た。バーベキューの季節だ。なにしろシンプルで手っ取り早いし、それでいて奥が深い。そして火が通るにつれて食材から立ち上がる、あの香り。汗を拭って火を起こし、肉や野菜を網に載せたら、後はじっくり待つだけ。冷えたビールも用意して！

詳しいレシピは筆者スティーブン・ライクレンの著書『The Barbecue! Bible（Workman Publishing）』で。

『The Barbecue! Bible: More than 500 Great Grilling Recipes from Around the World』

（※画像をクリックしてアマゾンで詳細を見る）

詳細を見る

政府より先に日本企業は「地経学リスク」回避に動くが、「2つの制約」がある【鈴木一人×菊池 洋】

2026.05.11