プレスリリース

栃木県宇都宮市の『中華そば カゼノウタ』が2月10日 煮干し系ラーメンの専門店にリニューアル

2023年02月09日（木）18時00分
2021年にオープンした『中華そば カゼノウタ』(所在地：栃木県宇都宮市)が、2023年2月10日に煮干し系ラーメンの専門店としてリニューアルオープンします。

画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/345010/LL_img_345010_1.jpg
煮干しつけ麺

【コンセプト】
約150店舗のラーメン店がしのぎを削り全国消費額もトップクラスのラーメン王国宇都宮。
その中であらゆる煮干しを使った『新流』を大いなる『熱量』を持ち日々研鑽を積み重ねて創造していく。
『誰のための中華そばなのか？』の答えを求め“新しい定番”を丼の中に表現していきます。
オープンより1年3カ月。細かいメニュー変更などありましたがこの度、豊富な種類・特徴のある『煮干し』に魅了され無化調・自家製麺の煮干し専門ラーメン店へとリニューアルする運びとなりました。


【自家製麺について】
大和製作所様の製麺機を使い、メニュー毎に異なるオリジナル配合で作ります。
《太麺(つけ麺)》 「さぬきの夢」「白椿」使用 多加水麺
《細麺(中華そば用)》「きたほなみ」「はるゆたか」使用 中加水麺


【スープについて】
「伊吹産カタクチイワシ」「瀬戸内海シロクチ」「瀬戸内海セグロ」「長崎産サバ」
4種の煮干しと比内地鶏の鶏油を使用。今までは水出し後炊き上げた物をスープとして使用していましたが、炊き上げて濾す工程を2回繰り返してより旨みや煮干感を濃縮したスープとしています。


【カエシ(ラーメンのスープのタレ)について】
オープン以来、日本中の醤油を取り寄せ続けて辿り着いた知識の中から煮干しラーメンにぴったりの醤油3種をブレンドしたものがベースです。


【トッピングについて】
チャーシューは「栃木県産ブランド豚」を使用。
味玉子は「那須御養卵」を使用し栃木県産を取り入れています。


【最近の活動】
去る1月29日(日)、リニューアルオープンに先駆け新商品の無料試食会を実施しました。
SNS上で募集をかけたところ多くのお客様からご応募をいただき、無事大成功のもとに終了いたしました。
新商品への手応えと新たな課題を得られたことは大変ありがたい限りです。
ご参加いただいたお客様からもご好評を賜り、SNSや大手動画サイトに試食会の感想をアップしていただくなど暖かいエールも頂戴しました。
お客様のご期待に添えられるよう精進いたします。


煮干し中華そば カゼノウタはリニューアルに伴い、メインのコンセプトとしておいしいものをご提供することはもちろん、ご来店いただいたお客様一人一人にご満足いただけるよう空間・細部に渡るまで細やかな接客を心がけていきます。


★イチオシ新商品(税込)
・煮干しつけ麺 1,100円
スープとよく絡むモチモチの自家製太麺は食べごたえ満点。
つけダレはキリッとした煮干し感に玉ねぎのアクセントが絶妙です。

★グランドメニュー一覧(すべて税込)
・煮干しつけ麺 1,100円
・味玉煮干しつけ麺 1,200円
・煮干しチャーシューつけ麺 1,300円
・煮干しつけ麺 全部入り 1,400円
・煮干し中華そば 950円
・味玉煮干し中華そば 1,050円
・煮干しチャーシュー麺 1,150円
・煮干し中華そば 全部入り 1,250円


【店舗概要】
店名 ： 煮干し中華そば カゼノウタ
所在地 ： 栃木県宇都宮市中央五丁目1番地36号 第2伊香保ビル
電話 ： 080-2788-9530
アクセス ： 東武宇都宮駅東口から徒歩10分
オリオン通りから徒歩1分
時間 ： 昼営業11:00～14:30 夜営業17:00～21:00
席数 ： カウンター8席 テーブル席12席
LINE ： https://lit.link/kazenouta007
Instagram： https://www.instagram.com/kazenouta007/
Twitter ： https://twitter.com/kazenouta2021


詳細はこちら
プレスリリース提供元：＠Press
今、あなたにオススメ
ニュース速報

ワールド

ベネズエラ接収資産の補償は投資が条件、米政府が石油
2026.01.05

ワールド

イエメン暫定政府、分離派がアデン封鎖と非難　対話機
2026.01.05

ワールド

リチウム、蓄電ブームで今年は需要拡大か　供給不足に
2026.01.05

ワールド

トランプ氏、ベネズエラ再攻撃警告　反発の政権メンバ
2026.01.05
ニュース速報一覧
MAGAZINE
特集：ISSUES 2026
特集：ISSUES 2026
2025年12月30日/2026年1月 6日号（12/23発売）

トランプの黄昏／中国AI／米なきアジア安全保障／核使用の現実味......世界の論点とキーパーソン

メールマガジンのご登録はこちらから。
人気ランキング
  • 1
    眠る筋力を覚醒させる技術「ブレーシング」とは？...強さを解放する鍵は「緊張」にあった
  • 2
    アメリカ、中国に台湾圧力停止を求める
  • 3
    中国軍の挑発に口を閉ざす韓国軍の危うい実態　｢沈黙｣は抑止かそれとも無能？
  • 4
    2026年の節目に問う　｢めぐみの母がうらやましい｣── …
  • 5
    野菜売り場は「必ず入り口付近」のスーパーマーケッ…
  • 6
    ベネズエラ攻撃、独裁者拘束、同国を「運営」表明...…
  • 7
    アジアの豊かな国ランキング、日本は6位──IMF予測
  • 8
    「腸が弱ると全身が乱れる」...消化器専門医がすすめ…
  • 9
    日本がゲームチェンジャーの高出力レーザー兵器を艦…
  • 10
    「対テロ」を掲げて「政権転覆」へ？――トランプ介入…
  • 1
    「腸が弱ると全身が乱れる」...消化器専門医がすすめる「腸を守る」3つの習慣とは？
  • 2
    前進するロシア、忍び寄る限界...勝者に見えるプーチン、その先は袋小路か
  • 3
    ウクライナ水中ドローンが、ロシア潜水艦を爆破...「史上初の攻撃成功」の裏に、戦略的な「事前攻撃」
  • 4
    中国軍の挑発に口を閉ざす韓国軍の危うい実態　｢沈黙…
  • 5
    マイナ保険証があれば「おくすり手帳は要らない」と…
  • 6
    アジアの豊かな国ランキング、日本は6位──IMF予測
  • 7
    眠る筋力を覚醒させる技術「ブレーシング」とは？...…
  • 8
    なぜ筋肉を鍛えても速くならないのか？...スピードの…
  • 9
    「すでに気に入っている」...ジョージアの大臣が来日…
  • 10
    「サイエンス少年ではなかった」　テニス漬けの学生…
  • 1
    日本がゲームチェンジャーの高出力レーザー兵器を艦載、海上での実戦試験へ
  • 2
    90代でも元気な人が「必ず動かしている体の部位」とは何か...血管の名医がたどり着いた長生きの共通点
  • 3
    ウクライナ水中ドローンが、ロシア潜水艦を爆破...「史上初の攻撃成功」の裏に、戦略的な「事前攻撃」
  • 4
    アジアの豊かな国ランキング、日本は6位──IMF予測
  • 5
    人口減少が止まらない中国で、政府が少子化対策の切…
  • 6
    日本人には「当たり前」？ 外国人が富士山で目にした…
  • 7
    【銘柄】オリエンタルランドが急落...日中対立が株価…
  • 8
    日本の「クマ問題」、ドイツの「問題クマ」比較...だ…
  • 9
    「腸が弱ると全身が乱れる」...消化器専門医がすすめ…
  • 10
    『SHOGUN 将軍』の成功は嬉しいが...岡田准一が目指…
トランプ2.0記事まとめ
Real
CHALLENGING INNOVATOR
Wonderful Story
MOOK
ニューズウィーク日本版別冊
ニューズウィーク日本版別冊

好評発売中