カナダ人はアザラシ（肉）が好き！

^{食べ物に見える？　カナダは、アザラシ猟は非人道的と決めつけたＥＵと徹底的に戦う構え
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　カナダ議会の議員たちは３月10日、議会食堂のメニューに新たに加わるアザラシ肉の料理を食べる。アザラシ肉を禁輸にしたＥＵ（欧州連合）に抗議するため。
　

　ＥＵは昨年７月、大西洋沖で行われるアザラシ猟が残酷で非人道的だとしてアザラシ製品の禁輸を決めた。カナダの保守党政権はこの決定と戦うという。

　10日のメインコースは、アザラシの腰肉の薫製をベーコンで巻き、ポートワインソースを添えた料理になると、セリーヌ・ハルビューペイエット上院議員の事務所は８日、説明した。

「アザラシ猟で生計を立てる人々を支援するカナダ議会の団結を、国際社会に示すための機会だ。あらゆる政党からの参加を歓迎する」と、ハルビューペイエットは声明で訴えている。

　カナダ政府によれば、３〜４月に行われるアザラシ猟は、大西洋岸の漁業コミュニティーの貴重な収入源。アザラシは、銃で撃つか、先端に金属が付いたハカピックと呼ばれる棒で頭部を殴って殺すという。

　イラク戦争に反対したフランスに抗議して、食堂の「フレンチフライ」を「フリーダムフライ」に名称変更した米議会などとてもかなわない強気の挑発だ。

　昨年は、イヌイット（エスキモー）の村を訪ねたカナダ総督のミカエル・ジャンがアザラシの心臓を生で食べて見せて世間を驚かせたし、モントリオールのレストランでも食材としてのアザラシ人気は盛り上がる一方だ。

──ジョシュア・キーティング
［米国東部時間2010年03月09日（火）14時23分更新］

Reprinted with permission from FP Passport, 10/3/2010. © 2010 by Washingtonpost.Newsweek Interactive, LLC.