国境を超えたソウルフード──「一度は食べてみたい」世界のカレー10選

08. モモ

鶏肉の蒸し団子、スパイシーなトマトソース添え（チベット）

スパイスの効いた肉や野菜がたっぷり入ったジューシーな団子はチベットを代表する食べ物だ。チベットの食文化は、モモのように、モンゴルや中国、ビルマ（ミャンマー）からヒマラヤ山脈に移り住んだ人々の影響を受けている。