現代の技術とアイデアを詰め込んだ、世界の「極上クラフトビール」11選

03. ホップ・ド・リース

醸造所：フゲテス・ペリディドス

ブエノスアイレス（アルゼンチン）

ベルギーの酵母を使って醸すベルジャンIPAは、2010年代前半に大人気になった。今は数えるほどしか残っておらず、黄金色に輝くホップ・ド・リースはこのスタイルのかがみ。シャープな飲み口がベルギー酵母らしいスパイシーな後味を強調し、クローブを刺したパイナップル、ピーチ、バナナ、かんきつ類の皮が混然一体と香る。