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ニューズウィーク日本版『食』に関する記事一覧

        
日本の学校給食システムで世界の子供たちを「食料砂漠」から救え
欧州インサイドReport 木村正人

日本の学校給食システムで世界の子供たちを「食料砂漠」から救え

[ロンドン発]かつて暗黒大陸と呼ばれたアフリカを含む世界の低所得国や低・中所得国で太り過ぎの子供が急...

2019.10.16
宇宙空間で培養ステーキ肉の生成に成功......その目的は宇宙だけじゃなかった
食糧

宇宙空間で培養ステーキ肉の生成に成功......その目的は宇宙だけじゃなかった

<宇宙で培養肉を生成することに世界で初めて成功。土地や水資源に依存せず、微小重力状態でも適用可能であ...

2019.10.10
        
手作り納豆からニューヨーク初の地酒まで......日本食が深く広く進出している
for WOMAN

手作り納豆からニューヨーク初の地酒まで......日本食が深く広く進出している

<ニューヨークにさまざまな日本食が進出しているが、手作り納豆からNY初の地酒まで、その傾向はさらに深...

2019.10.10
中国でホッキョクグマ並みの巨大ブタが飼養されるようになった
中国

中国でホッキョクグマ並みの巨大ブタが飼養されるようになった

<アフリカ豚コレラ発生で、豚肉の価格が高騰している中国で、体重500キログラムのブタが飼養され、話題...

2019.10.09
アフリカ豚コレラ、東南アジアで猛威 米穀物輸出にも打撃
感染症

アフリカ豚コレラ、東南アジアで猛威 米穀物輸出にも打撃

中国との貿易戦争にあえぐ米国産穀物の輸出業者にとって、昨年は東南アジアの畜産農家による飼料用の購入が...

2019.10.04
        
都会は屋上産で地産地消 ブルックリン発「ルーフトップ・ハニー」はいかが?
for WOMAN

都会は屋上産で地産地消 ブルックリン発「ルーフトップ・ハニー」はいかが?

<屋上養蜂に取り組むレストランの独特の料理が話題に。ブルックリンの高級ホテルが目指す究極の地産地消>...

2019.09.30
        
豚コレラによる豚肉高騰で悲鳴を上げる中国人
Superpower Satire (CHINA) 風刺画で読み解く中国の現実

豚コレラによる豚肉高騰で悲鳴を上げる中国人

<「豚肉がない人生なんて!」――とても中国人には考えられない> 「高過ぎてもう豚肉が食べられない!...

2019.09.28
日米貿易交渉、米国産牛肉の緊急輸入制限緩和へ 低関税枠拡大
貿易戦争

日米貿易交渉、米国産牛肉の緊急輸入制限緩和へ 低関税枠拡大

日米両政府は、米国産牛肉の日本輸入に関し、国内食肉事業者に打撃が懸念される急激な輸入増に対して発動さ...

2019.09.20
韓国のインスタントラーメン消費は世界一、その日本との関わりは?
韓国

韓国のインスタントラーメン消費は世界一、その日本との関わりは?

<韓国は1人あたりのインスタントラーメン年間消費量が世界一だが、日本との関わりは深かったようだ......

2019.09.12
        
英国でビーガンが急増、しかし関係者からも衝撃的な発言が相次いでいる
for WOMAN

英国でビーガンが急増、しかし関係者からも衝撃的な発言が相次いでいる

<英国では今、ビーガン(完全菜食主義者)になる人が急増しているが、関係者からも「健康のためには勧めな...

2019.09.06
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