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ニューズウィーク日本版『食』に関する記事一覧

中国、輸入食品に「コロナ検査」 輸出国側、科学的根拠なしと大反発
貿易

中国、輸入食品に「コロナ検査」 輸出国側、科学的根拠なしと大反発

世界の主要食料輸出国は、中国が新型コロナウイルスの検査を名目に導入した輸入食品の監視制度へ不満を強め...

2020.11.19
「賞味期限を過ぎたら食べられない」が間違いである根本的な理由

「賞味期限を過ぎたら食べられない」が間違いである根本的な理由

<賞味期限を過ぎた食品は食べないほうがいいのか。科学ジャーナリストの松永和紀氏は、「賞味期限は『おい...

2020.11.09
毎年恒例のオクトーバーフェストは中止、にもかかわらず...
ドイツ

毎年恒例のオクトーバーフェストは中止、にもかかわらず...

ドイツ南部ミュンヘンの秋の風物詩と言えばオクトーバーフェスト。 多種多様なビールと伝統料理を堪能で...

2020.09.28
        
スイスに新チョコ博物館 メーカーはサスティナブルなカカオで世界をリードへ
for WOMAN

スイスに新チョコ博物館 メーカーはサスティナブルなカカオで世界をリードへ

<フランス、ベルギーだけじゃない。チョコレート王国の最新事情は?> スイスのチョコレートは文句なし...

2020.09.18
コロナ禍で迎えるハロウィーン 製菓メーカーは広告戦略に苦慮
アメリカ社会

コロナ禍で迎えるハロウィーン 製菓メーカーは広告戦略に苦慮

米ケンタッキー州南部に住むマーサ・ジョーンズさんは、新型コロナウイルスを心配し、今年のハロウィーンで...

2020.09.14
NY市のレストラン、9月30日から屋内飲食再開 ただし客数25%に制限、検温も義務付け
感染症対策

NY市のレストラン、9月30日から屋内飲食再開 ただし客数25%に制限、検温も義務付け

米ニューヨーク州のクオモ知事は9日、今月30日からニューヨーク市内のレストランで屋内飲食を解禁すると...

2020.09.10
外食産業のコロワイド、大戸屋に現取締役全員の解任要求 敵対的TOB成立で
日本経済

外食産業のコロワイド、大戸屋に現取締役全員の解任要求 敵対的TOB成立で

コロワイドは9日、大戸屋ホールディングス(HD)に対し、臨時株主総会の開催を請求したと発表した。現取...

2020.09.09
インスタントラーメン、ロックダウン時のアメリカでバカ伸び NYTのレビューで高評価の韓国商品が躍進

インスタントラーメン、ロックダウン時のアメリカでバカ伸び NYTのレビューで高評価の韓国商品が躍進

<日本では国民食といえる存在のインスタントラーメン。アメリカでは今年、都市封鎖時の非常食として売上が...

2020.09.09
        
世界に誇るべき日本の「ウナギのかば焼き」
Tokyo Eye 外国人リレーコラム

世界に誇るべき日本の「ウナギのかば焼き」

<前回、日本は世界に誇るべき「社会主義国」だと書いたら、大きな反響があった。もうひとつ、日本から世界...

2020.09.04
        
SNS映えが人気の秘訣? 欧米でブラックフードにラブコール
for WOMAN

SNS映えが人気の秘訣? 欧米でブラックフードにラブコール

<海苔、ごま、お米、キャビア...... 世界にはおいしい黒い食べ物があふれてる!> 世界に広がる...

2020.08.27

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