＜空腹感をハックする「完全無欠コーヒー」について＞
ファスティングはツラいものではなく、やっていて楽しくなるもの。数々のダイエットに挫折してきた著者が、「ファスティング」を再定義。
『シリコンバレー式 心と体が整う最強のファスティング』（CCCメディアハウス）より第1章「あなたならではのファスティングを見つける」を一部編集・抜粋。
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僕が研究と実験を何度も重ねて編み出した、誰にでも効果的な方法でファスティングを始めることをおすすめする。朝起きたら、1杯の「完全無欠コーヒー」を飲もう。
レシピはブラックコーヒーにグラスフェッドバター大さじ1杯、「C8 ＭＣＴオイル」小さじ1、2杯。どんなラテよりもおいしいはずだ。
「C8 ＭＣＴオイル」は無味無臭のココナッツオイル抽出物で、空腹を抑え体内エネルギーを高める作用がある。良質の脂質を摂ればランチタイムまでお腹はいっぱいだ。
分子レベルでは、オートファジーと脂肪燃焼が継続中。そしてあなた自身は、いつもの朝食が一向に恋しくならない。空腹反応との闘いに貴重な意志の力を使い果たすことなく、食べ物への渇望を生物学的に「オフ」にできるからだ。
「完全無欠コーヒー」は、血中のケトン濃度を上昇させてファスティング中の空腹感をハックする。「ケトン体」はファスティングの生態学のもうひとつの重要な物質だ。
体が食べ物や飲み物から十分なグルコースが得られないと、肝臓と筋肉は蓄積された炭水化物をすべて使い、脂肪をより小さな分子のケトンに変えて代替エネルギー源とする。
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