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「え、なぜ？」南米から謎の大量注文...トレハロース製造元が突き止めた驚きの「糖」活用法
100年で1.8mの表土が消失...フロリダの大地を救うのは「米作り」？ 鳥たちも集まって一石三鳥
世界一人気のコーヒー豆、アラビカ種を温暖化から救え
日本の技術で世界の干ばつ解決へ...ナガセヴィータの研究者に聞く「糖」の意外な活用法
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「令和の米騒動」その真相...「不作のほうが売上高が増加する」農水省とJAの利益優先で国民は置き去りに
「セクシー発言」など問題ではない、小泉進次郎が農業改革に失敗した過去をどう評価するか
2030年には6億人が飢餓状態に、国連機関トップが警告
ガザ戦争が招いたイスラエル「労働者不足」の深刻度...パレスチナ人の締め出しで、農業は危機的状況に
卵、鶏肉、ハチミツ...小さな経済支援が数年後、ウクライナの「毒杯」となる
2億5000万人以上が参加した「人類史上最大のデモ」を知っていますか？
小麦輸出「世界1位vs世界5位」の戦争が招く、世界規模の「食糧パニック」
水田は温暖化ガスの深刻な排出源、削減のためAWD型のコメ作りを
アルゼンチン大規模「山火事」で焼失する農地...「穀物危機」が迫る
｢58円の野菜ですら丁寧に包装｣ 日本の農家がやりがい搾取の沼にハマる根本問題
米農家、土壌の健康を回復し炭素を吸収する｢カバークロップ｣に着目
実は和食にもたっぷり 日本がアメリカに押しつけられた｢デブ穀物｣その実態とは
東京が植物工場の一大拠点に？ テクノロジーが導く「食と農業」の未来
収穫の秋迎える米農業 ここでも頭痛の種は「モノ不足」
ホンジュラスのコーヒーは歓迎されても人間は追い返される──知られざるコーヒー危機
本物のバニラアイスを滅多に食べられない理由――知られざるバニラ戦争
外国人季節労働者不足で、ドイツの旬の味覚、白アスパラガスの危機
コカ・コーラ、ベネズエラで一部生産停止、原料の砂糖不足で
店内で栽培した「採れたて」野菜を売るスーパー
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