マレーシアが鶏肉輸出停止、シンガポールの国民的料理に打撃も

　６月１日、マレーシアが１日から鶏肉輸出を全面的に停止するのを受け、同国に輸入の多くを頼るシンガポールでは国民的料理「チキンライス」に打撃が及びそうだ。写真はマレーシアのセパンにある養鶏場。５月撮影（２０２２年　ロイター／Hasnoor Hussain ）

［シンガポール／クアラルンプール　１日　ロイター］ - マレーシアが１日から鶏肉輸出を全面的に停止するのを受け、同国に輸入の多くを頼るシンガポールでは国民的料理「チキンライス」に打撃が及びそうだ。

飲食店は鶏肉の価格上昇に直面し、供給不足で閉鎖に追い込まれる可能性もある。

マレーシアでは世界的な飼料不足で鶏肉生産に混乱が生じており、生産状況やコストが安定するまで輸出を停止する方針を決めた。

ロシアのウクライナ侵攻や異常気象、新型コロナウイルス感染拡大による供給網混乱などの影響を受ける国々が供給確保や価格上昇の抑制に奔走する中、マレーシアの輸出停止は世界的な食料不足拡大を改めて浮き彫りにしている。

シンガポールは食料やエネルギーなどの大部分を輸入に頼り、鶏肉はほぼ全てを輸入。政府機関によると、マレーシアからの輸入が３４％、ブラジルが４９％、米国が１２％を占める。

鶏の飼料は穀物や大豆で、マレーシアはこれらを輸入しているが、世界的な飼料不足を受けて政府は代替案の模索を強いられている。

ある養鶏業者は、飼料の質が下がれば鶏の発育が通常より遅くなり、供給網全体に遅れが生じると話した。