美容と健康の味方ナッツ 今話題の腸活3大レシピとは

AnnaPustynnikova - iStockphoto

世界的に著名な自然療法士でオステオパシストのフランク・ラポルト＝アダムスキー氏。1992年に発表された「アダムスキー式腸活メソッド」は、Google.itの食事法（ダイエット）部門（2017年）で「最も検索されたキーワードのベスト3」に選出されるほど、本国イタリアのみならず、ドイツ、フランス、スペイン、ポルトガル、ベルギー、トルコなど、世界中で話題になっている。
日テレ系列「世界一受けたい授業」（2021年5月22日放映）でも紹介され、「アダムスキー式腸活メソッド」をすべて解説した『腸がすべて：世界中で話題！アダムスキー式「最高の腸活」メソッド』は、日本でも9万部を超えるベストセラーになっており、大きな反響を呼んでいる。 訳者の森敦子氏が本書の翻訳を通して感じたのは、「食べ物は『何を食べるか』ではなく、『何と組み合わせて食べるか』が大事」ということ。
では、アダムスキー氏の提唱する「最高の腸を手に入れるための組み合わせ」はどうやって食卓に取り入れればいいのだろうか？ 今回は、本書の翻訳を手掛けた森氏が「ナッツの腸に効く食べ方」について解説する。

美容と健康の味方「ナッツ」おすすめの食べ方は？

おやつに、おつまみに、もしくはいつもの料理のアクセントにと、私たちの食生活で大活躍してくれる「ナッツ」。いまでは、美容と健康を支えてくれる「スーパーフード」としても知られるようになりました。

じつは、このナッツには、「腸を刺激する効果」があるといわれているのをご存じでしょうか。ナッツに含まれる「食物繊維」と「脂質」には、腸に刺激を与え、「ぜん動運動」を活発にしてくれる効果があり、便秘の解消に役立つともいわれています。

また、ナッツに含まれる食物繊維は、腸の中で「善玉菌」のエサとなるため、善玉菌を増やして悪玉菌の増殖を抑えるという「整腸効果」も期待できるのだそうです。

今ヨーロッパを中心に世界中で話題の「アダムスキー式腸活法」でも、ナッツは「腸活スーパーフード」の1つとして注目されています。

今回は、そのアダムスキー式腸活メソッドにのっとった「腸活効果を高めるナッツの食べ方3つ」を紹介したいと思います。

数あるナッツのなかでも、アダムスキー博士がおすすめしているのが「クルミ」と「アーモンド」です。

特におすすめ！「クルミ」と「アーモンド」

体にいい脂肪酸「オメガ3」を豊富に含んだ「クルミ」は、「アダムスキー式腸活法」の「おすすめスーパーフード10」に挙げられています。「オメガ3脂肪酸」には、腸の炎症を抑え、腸の中で善玉菌が増えやすい環境を作ってくれる効果があるのだそうです。