記念撮影して終わりでなく、じっくり味わってこその「スロー」な旅の名所

07. ブドウ園で地中海式ランチ

バトルーン （レバノン）

レバノンのブドウ栽培文化の伝統はまさしくビンテージものだ。ワイン醸造家マヘル・ハルブのブドウ園のような地方の急斜面に造られたブドウの段々畑で楽しむ、たっぷり時間をかけた地中海スタイルのランチは、地元産の銘柄を味わうには──7000年のワインの歴史を味わうにも──うってつけ。ハルブの案内でブドウ園を散策し、その眺めを楽しみながら彼が作る季節ごとの旬の食材を使った料理に舌鼓を打つ。