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答えは…
② No
複数の食事制限を同時に行う「ダイエット・スタッキング」が健康に悪影響を及ぼす可能性が指摘されている。
豪モナシュ大学のサラ・メルトン（消化器専門栄養士）が筆頭著者として昨年12月に発表した研究によれば、ベジタリアンやグルテンフリー、低脂肪食などは単独では利点があっても、組み合わせることで栄養不足や心疾患、メンタルヘルス悪化、免疫低下などを招く恐れがある。
研究者らが懸念するのは、ダイエット・スタッキングが医療の代わりになってしまうケース。特に消化器疾患では患者が「食事だけで治そう」と考え、適切な治療が不十分になる可能性がある。
参照：Melton, S. L., Knowles, S. R., Gwee, K.-A., Gibson, P. R., Tuck, C. J., & Day, A. S. (2025). Diet Stacking – An Expanding Challenge for Gastroenterologists and Dietitians in Managing Chronic Gastrointestinal Disorders. JGH Open, 9(12). https://doi.org/10.1002/jgh3.70314
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