
ギリシャの果物を使った新商品を開発中。ほかのエントピア商品と同様に保存料や着色料などは不使用。2020年2月に完成予定 Courtesy of Entopia
いま、販売に興味を示す日本企業があらわれていて、PRの成果は見え始めている。ただし、ギリシャのビジネスの様子が日本企業にあまり伝わっていないため、時間をかけて関係を築いていきたいという。
「たとえば、日本側は、エントピアと単一提携しているオリーブ農家を教えてほしい、生産者の顔も一緒に宣伝して販売したいと言います。ですが、農家は毎年変わる可能性があるのです。オリーブの出来は年によって違います。私たちは、収穫の地域を決めていて、その範囲にいくつか提携先があります。その範囲内で、その年の最高レベルのオリーブを使っているのです」
エントピアは今年、アテネに自社工場を構えた。これにより、販売価格を下げる予定だ。「エントピアは、私の3番目の子供です」と笑うリアナさんの情熱は、いつか日本の企業に届くだろう。


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