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米アップサイド・フーズの培養鶏肉、農務省が食品表示承認
2023年06月15日(木)14時16分
6月14日、培養鶏肉を製造する米アップサイド・フーズは14日、培養鶏肉の食品表示について米農務省(USDA)から承認を得たと発表した。写真は同社のロゴ。カリフォルニア州 で1月撮影(2023年 ロイター/Peter DaSilva)
[14日 ロイター] - 培養鶏肉を製造する米アップサイド・フーズは14日、培養鶏肉の食品表示について米農務省(USDA)から承認を得たと発表した。米国で培養肉の表示が承認されるのは2社目。
カリフォルニア州に拠点を置くグッド・ミートは8日、USADから初めて培養肉表示の承認を受けた。
アップサイド・フーズとグッド・ミートは、培養鶏肉の販売に向けた承認過程の最終段階であるUSADによる現場検査の結果を待っている。アップサイドによると、カリフォルニア州の生産施設で実施される検査はスケジュールがまだ決まっていない。
食用家畜の飼育による環境への悪影響を懸念する消費者にアピールするため、米国では複数の企業が当局に培養肉と魚製品の承認を求めている。
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