米アップサイド・フーズの培養鶏肉、農務省が食品表示承認

　６月１４日、培養鶏肉を製造する米アップサイド・フーズは１４日、培養鶏肉の食品表示について米農務省（ＵＳＤＡ）から承認を得たと発表した。写真は同社のロゴ。カリフォルニア州 で１月撮影（２０２３年　ロイター／Peter DaSilva）

［１４日　ロイター］ - 培養鶏肉を製造する米アップサイド・フーズは１４日、培養鶏肉の食品表示について米農務省（ＵＳＤＡ）から承認を得たと発表した。米国で培養肉の表示が承認されるのは２社目。

カリフォルニア州に拠点を置くグッド・ミートは８日、ＵＳＡＤから初めて培養肉表示の承認を受けた。

アップサイド・フーズとグッド・ミートは、培養鶏肉の販売に向けた承認過程の最終段階であるＵＳＡＤによる現場検査の結果を待っている。アップサイドによると、カリフォルニア州の生産施設で実施される検査はスケジュールがまだ決まっていない。

食用家畜の飼育による環境への悪影響を懸念する消費者にアピールするため、米国では複数の企業が当局に培養肉と魚製品の承認を求めている。