最新記事 #食 #ビジネス #グルメ #食文化 前のページ 1 2 3 「革新と効率は両立せず」──世界最高峰のレストラン「ノーマ」の「持続不可能宣言」と前向きな閉店 Why Noma Is Closing 2023年02月02日(木)11時51分 ボーン・タン (経営コンサルタント) 【動画】映画『ノーマ、世界を変える料理』予告編/シネマトゥデイ 2026年10月13日号(10月6日発売)は「創刊40周年 世界に映った日本の姿」特集。 復刻版の創刊号特集で読む日本の「これまで」と「これから」 ※バックナンバーが読み放題となる定期購読はこちら ※画像をクリックするとアマゾンに飛びます