世界は「チョコ愛」で溢れている...各国の文化に根差したチョコレートを巡る

08. バブカ

東欧

編み込み状のケーキ。ダークチョコ（シナモン味もある）が何層にも折り込まれ、カリカリの生地をトッピングしたものが多い。バブカは「おばあちゃん」の意。昔のおばあちゃんが着ていたプリーツたっぷりのスカートに形が似ていることが名称の由来。