ムスリムが舌鼓ハラルラーメン
豚骨ラーメンが看板商品の一風堂を運営する「力の源ホールディングス」は、ムスリム人口世界一のインドネシアの首都ジャカルタで昨年、豚由来の成分を排除するなどしてハラル認証を受けた「ラーメン・マニア」を開店した。ハラルとはイスラム教において「許されている」を意味するアラビア語。豚肉やアルコールなど禁じられているものはハラムという。
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【note限定公開記事】【イスラム教】注目の世界宗教ニュース──ベール論争が脅かすムスリム女子の教育
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