ブラックコーヒーを飲む朝に摂るときもあるが、そうすればどのサプリメントをすきっ腹に入れてはいけないかがたちまちわかる。
さあ、あなたに最適な食事パターン、食べ物、サプリを明らかにして、ファスティングを微調整する方法を学んでいこう。
【参考文献】
（＊） Alayna DeMartini, "Higher Carbon Dioxide Levels Prompt More Plant Growth, but Fewer Nutrients,"College of Food, Agricultural, and Environmental Sciences, The Ohio State University, April 3, 2018.
デイヴ・アスプリー（Dave Asprey）
起業家、投資家、シリコンバレー保健研究所会長。「ブレットプルーフ」創設者。カリフォルニア大学サンタバーバラ校卒業。ウォートン・スクールでMBAを取得。シリコンバレーのIT業界で成功するも肥満と体調不良に。その体験から医学、生化学、栄養学の専門家と連携して膨大な数の研究を統合し、100万ドルを投じて心身の能力を向上させる方法を研究。バターコーヒー(ブレットプルーフ・コーヒー)を考案し、ダイエットに成功した体験を『シリコンバレー式 自分を変える最強の食事』(ダイヤモンド社)にまとめ、世界的ベストセラーとなる。ニューヨーク・タイムズ、フォーブス、CNNなど数多くのメディアで活躍中。著書に『HEAD STRONG シリコンバレー式頭がよくなる全技術』『シリコンバレー式超ライフハック』(ともにダイヤモンド社)など多数。
『シリコンバレー式 心と体が整う最強のファスティング』
デイヴ・アスプリー［著］／安藤 貴子［訳)］
CEメディアハウス［刊］
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