体の筋肉量が落ちにくくなる3つの条件は？...和田秀樹医師に聞く「老けない」最強の食事法

食べ物を飲み込む力、嚥下（えんげ）機能に関する50代男性の悩みに…　NEBARI/ISTOCK

＜健康と若さを保つには？　読者から寄せられた食の疑問や悩みに、長年高齢者医療に携わる精神科医の和田秀樹医師に回答してもらった＞

健康で若々しくいられるために、病気予防や運動以上に気になるのが日々の食生活。脳の老化を防ぐのに最適な食べ方は？　骨や筋肉を若く保つ食材って？　体重が、血糖値が気になる場合の食事法は？

長年高齢者医療に携わる精神科医の和田秀樹医師に、読者から寄せられた質問に答えてもらった。

質問

50代に入ってから嚥下（えんげ）機能が低下し始めたように感じます。嚥下も筋肉の衰えが原因であると聞きますが、体の筋肉量が落ちにくくなる食事の取り方を教えてください。

──50歳男性（公務員、東京都）