その結果、リンゴ酢を毎日飲んだグループは12週間後に体重が6～8キロ減り、BMIは2.7～3ポイント減少した。
最も体重が減ったのは最も多い15ミリリットルのリンゴ酢を飲んだグループで、平均体重が77キロから70キロ強に減った。プラシーボを飲んだグループは体重とBMIの減少がより小さく、79キロ強から79キロ弱に減っただけだった。
サンプル数が少ないため今回の結果を一般化するには限界があるが、リンゴ酢の潜在的な効果をさらに研究する価値を見いだしたと、研究チームは述べている。【参考文献】
Rony Abou-Khalil1orcid, Jeanne Andary,Elissar El-Hayek, Apple cider vinegar for weight management in Lebanese adolescents and young adults with overweight and obesity: a randomised, double-blind, placebo-controlled study, BMJ Nutrition, Prevention & Health.
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