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食料危機

ニューズウィーク日本版『食料危機』に関する記事一覧

昆虫食はすでに日常 カナダの大手スーパー「コオロギ粉」全国販売開始
食材

昆虫食はすでに日常 カナダの大手スーパー「コオロギ粉」全国販売開始

<カナダの食品流通最大手で、コオロギの粉末を全国の店舗で販売開始。すでにコオロギは日常的食材として浸...

2018.03.13
20年以内に、人々の主要なタンパク源は昆虫になる──食糧危機の解決策
昆虫食

20年以内に、人々の主要なタンパク源は昆虫になる──食糧危機の解決策

世界各国で古くからある慣習だが、欧米ではほぼマイナーな存在だった「昆虫食」。だが、著名経営者が昆虫食...

2017.11.17
最適な生育環境を「コピペ」して栽培できる農業技術「フード・コンピュータ」
未来の農業

最適な生育環境を「コピペ」して栽培できる農業技術「フード・コンピュータ」

<デスクトップPCくらいの大きさのものから植物工場のような大規模な栽培施設まで、最適な生育環境を"複...

2017.01.06
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