痩せる効果のある成分を含む飲み物
ただし、アルコールの種類によっては、血糖値が上がるので注意が必要です。
アルコールには、大きく分けて蒸留酒（じょうりゅうしゅ）と醸造酒（じょうぞうしゅ）があります。
このうち、ウイスキー、ジン、ウォッカ、ラム、焼酎（しょうちゅう）などの蒸留酒は血糖値を上げません。ウイスキーの水割りやハイボール、甘味の入っていない酎ハイなどを飲んでいれば、血糖値は上がりません。
醸造酒のうち、ビールは糖質が多いので血糖値が上がりやすいのですが、「糖質ゼロ」タイプなら上がりません。日本酒はやや上げる程度で、ワインはほとんど上がりません。
なかでもワインは、血糖値の上昇がほとんどないだけでなく、いろいろな健康効果が期待できます。
赤ワインは、抗酸化作用があるポリフェノールが非常に豊富です。
また、辛口の白ワインに多く含まれる酒石酸（しゅせきさん）という成分に、痩せる効果があることがドイツの研究で報告されています。
こうしたことから私は、食事中にはたいていワインをいただき、そのあと、ウイスキーの水割りを楽しむこともあります。
とはいえ、多量に飲むわけではありません。多量のアルコール摂取は血圧を上げます。高血圧が腎臓に悪影響をもたらすのは明らかなので、あくまで自分の適量を踏まえることが大切です。
たっぷり頼むチェイサーが腎臓を守る
なお、アルコールの種類を問わず、水も一緒に飲んでください。
水を飲むことで血中アルコール濃度が高くなりすぎず、悪酔いするのを防ぐことができます。また、日本酒のような糖質が含まれる醸造酒の場合、水を飲めば血中ブドウ糖濃度も低く抑えられ、血糖値が上がるのを防ぐことができます。
私は、自宅でもレストランでも、お酒を飲むときは一緒に水をたくさん飲みます。レストランの場合、最初からピッチャーで水を用意してもらうほどです。そのくらい水を飲んでいいのです。
そして、基本的にお酒は、一人ではなく気の合う仲間と楽しみましょう。
大切な一日の終わりに愉快な時間を過ごすことは、ストレスを解消し、あなたの健康に大きく寄与してくれるはずです。
牧田 善二（AGE牧田クリニック院長）
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