コロナ失業もNYのセレブシェフは富裕層のお抱えで収入倍増のケースも

一般的にこうしたレベルの高級店の副料理長の年収は、10万ドル（1000万円）前後という。しかしお抱えシェフになることで年収12万ドル（1200万円）以上が保証され、最高で20万ドル（2000万円）にアップするケースもあると、地元メディアは報じている。またパンデミック中に、富豪家族らと共に豪邸内で隔離（自宅待機）ができるケースでは、膨大なボーナスも追加支給されることもあるという。

プライベートシェフとのマッチングサイトも

レストランが持ち帰り＆デリバリーとなった今、お抱えとまでいかなくても、食材の調達から調理、配達までを請け負ってくれるプライベート調理サービスも、注目されている。シェフとのマッチングサイト「WoodSpoon」では、登録した60人の中からお気に入りのシェフと食ジャンルを選べば、あとは調理済みの料理が自宅に宅配されるという仕組み。今後のレストランサービスの再開の時期や形態次第では、このような新サービスも市民の間に普及していくかもしれない。