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ニューズウィーク日本版『食』に関する記事一覧
玉ネギ高騰のフィリピン､食料安全保障でも中国に首を差し出すか
東南アジア
玉ネギ高騰のフィリピン､食料安全保障でも中国に首を差し出すか
＜自ら農業大臣を兼務するマルコスだが、困ったときには中国に依存＞ ウクライナ戦争の影響を受けて昨年...
2023.01.18
ヘビの混入した給食で児童30人が病院に搬送される インド
インド
ヘビの混入した給食で児童30人が病院に搬送される インド
＜食缶の底に小さなヘビが......＞ インドの学校で月曜、ヘビの混入した給食を食べた約30人の児...
2023.01.12
【写真】学校給食に混入していた小さなヘビ
インド
【写真】学校給食に混入していた小さなヘビ
＜インドの学校で月曜、ヘビの混入した給食を食べた約30人の児童が体調を崩す事件が発生した。事件の現場...
2023.01.12
今後、フランスパンは日本から発展？「バゲット」がつないだ異文化交流
Tokyo Eye
外国人リレーコラム
今後、フランスパンは日本から発展？「バゲット」がつないだ異文化交流
＜昨年11月にユネスコの無形文化遺産に登録された「バゲット」。湿度の高い日本では難しいパンにもかかわ...
2023.01.10
展望2023:ウクライナ戦争がもたらした穀物やオイルシードの不足 食品価格の上昇続く
世界経済
展望2023:ウクライナ戦争がもたらした穀物やオイルシードの不足 食品価格の上昇続く
ウクライナでの戦争やそれに伴う燃料高騰は、天候の良しあしに関わらず2023年の世界の農業生産を抑制す...
2022.12.26
伊サルデーニャ島に100歳人が多い理由 島の羊飼いが70年続けている習慣、食生活とは？
ライフスタイル
伊サルデーニャ島に100歳人が多い理由 島の羊飼いが70年続けている習慣、食生活とは？
＜サルデーニャ島に暮らす羊飼いのトニーノは「ここで過ごす毎日に、とっても満足している」と語る。世界の...
2022.12.14
食品価格が前年比45%アップ 東欧各国､クリスマスの晩餐へ必死の節約
インフレ
食品価格が前年比45%アップ 東欧各国､クリスマスの晩餐へ必死の節約
東欧地域の消費者は、クリスマスに伝統的な食材をテーブルに並べるために最大限の節約を強いられている。特...
2022.12.11
｢国産小麦､オーガニック､天然酵母｣＝安全安心ではない!? 人気の高級ベーカリーに隠れたカビ毒のリスク
食
｢国産小麦､オーガニック､天然酵母｣＝安全安心ではない!? 人気の高級ベーカリーに隠れたカビ毒のリスク
「国産小麦、オーガニック、天然酵母」を謳う高級ベーカリーにも、実はかび毒のリスクがある。科学ジャー...
2022.11.27
｢減塩でヘルシー｣はウソ？ 医療界が隠す｢塩分たっぷり摂る日本人が長寿｣という不都合な真実
ヘルス
｢減塩でヘルシー｣はウソ？ 医療界が隠す｢塩分たっぷり摂る日本人が長寿｣という不都合な真実
減塩は健康にいいと言われている。本当なのか。医師の大脇幸志郎さんは「アジア人は減塩しても血圧が下が...
2022.11.25
【写真】素っ裸にピクルスジャー！ 若かりし日のマシュー・マコノヒーが冷蔵庫の前でにっこり
ネット
【写真】素っ裸にピクルスジャー！ 若かりし日のマシュー・マコノヒーが冷蔵庫の前でにっこり
＜ピクルスを愛してやまないマシュー・マコノヒー(53)が、11月14日の「ナショナルピクルスデー」を...
2022.11.20
