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Newsweekアーカイブ『食』に関する記事一覧

「日本の汚染食品」告発は誤報、中国官制メディアは基本を怠った
中国

「日本の汚染食品」告発は誤報、中国官制メディアは基本を怠った

<無印食品やイオン、カルビーが名指しされたCCTVの特番『315晩会』は完全な誤報だった。中国人の間...

2017.03.27
じっくりと寝かせてコクを引き出すエイジド・コーヒーが密かなブームに
コーヒー

じっくりと寝かせてコクを引き出すエイジド・コーヒーが密かなブームに

一般に、コーヒーは、豆が新鮮であればあるほど、美味しく淹れられるものとされているが、近年、ワインやチ...

2017.03.22
森永乳業が「シールド乳酸菌」で稼げる理由
日本企業

森永乳業が「シールド乳酸菌」で稼げる理由

"たべるマスク"の愛称と赤いパッケージがひときわ目立つ、森永製菓の「シールド乳酸菌タブレット」が、全...

2017.03.22
ザ・マッカランの新時代をつくる「ダブルカスク」とは何か
ウイスキー

ザ・マッカランの新時代をつくる「ダブルカスク」とは何か

<スコッチウイスキーの名門ザ・マッカランから、「ザ・マッカラン ダブルカスク12年」がリリースされた...

2017.03.22
日本政府、捜査対象のブラジル21工場から鶏肉輸入を停止

日本政府、捜査対象のブラジル21工場から鶏肉輸入を停止

ブラジルの食肉加工業者が検査官に賄賂を贈り、傷んだ肉を出荷するなどしていた問題で、ブラジルの日本大使...

2017.03.22
ブラジル産不衛生肉、中国やEUが輸入停止へ

ブラジル産不衛生肉、中国やEUが輸入停止へ

ブラジルの食肉加工業者が検査官に賄賂を贈り、傷んだ肉を出荷していた問題は20日、中国と欧州連合(EU...

2017.03.21
        
中国TVの「日本の汚染食品が流入!」告発は無視できない重大事
元・中国人、現・日本人 李小牧(り・こまき)

中国TVの「日本の汚染食品が流入!」告発は無視できない重大事

<「放射能汚染」を理由に輸入禁止にしている福島県など10都県の食品が中国で大量に販売されていると、C...

2017.03.16
セブンプレミアムが「生鮮PB」を始めた理由
日本企業

セブンプレミアムが「生鮮PB」を始めた理由

流通王者が打ち出した新機軸は消費者に受け入れられるか――。 セブン&アイ・ホールディングスは3月9日...

2017.03.14
         
居酒屋のお通し(=強制的な前菜)には納得できない!?

居酒屋のお通し(=強制的な前菜)には納得できない!?

<訪日外国人観光客の増加につれ、クローズアップされる「お通し」トラブル。「なぜ払わなければいけないの...

2017.03.10
         
クラフトビールの「第3次」ブームが、これまでとは違う点

クラフトビールの「第3次」ブームが、これまでとは違う点

<クラフトビールが注目を集めているが、実は、ここ数年でいきなり現れた商品カテゴリーではない。第1次、...

2017.02.28
原子力緊急事態への対応力を向上
日本再発見 「外国人から見たニッポンの不思議」
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