プレスリリース

国産大豆タルト専門店「いとおかしき」が"タルトカテゴリ日本初"ジャパン・フード・セレクションにて最高賞『グランプリ』を受賞

2023年08月15日（火）10時00分
株式会社一兎舎(本社：長野県長野市、代表取締役：山崎 恵理子、以下 一兎舎)が運営する国産大豆タルト専門店「いとおかしき」は、2023年8月15日(火)、ジャパン・フード・セレクションにおいて、最高賞のグランプリを受賞いたしました。

画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/365432/LL_img_365432_1.jpg
国産大豆タルトいとおかしき「長野県産春いちご」
画像2: https://www.atpress.ne.jp/releases/365432/LL_img_365432_2.jpg
グランプリメダルデータ

株式会社一兎舎が運営する国産大豆タルト専門店「いとおかしき」は2023年6月2日に新規開店したばかりの、長野では注目のタルト店です。出版印刷業を主軸とする一兎舎が、コロナ禍からの事業展開を模索する中、事業再構築補助金の採択を受け、異業種からの挑戦で、開店からわずか2ヶ月でのグランプリ受賞の快挙は、ジャパン・フード・セレクションを主催する日本フードアナリスト協会でも目を見張るものとなりました。
受賞したタルトは信州産いちごをふんだんに乗せたタルトで、タルト台の国産大豆はもちろんのこと、砂糖や塩にいたる原材料にまでこだわった手作りのタルトです。また、いちごの仕入れ先のひとつ「長野ベリーファーム」さんは2019年の台風19号災害で甚大な被害を受け、復興された農家さんでもあります。地元の農家さんと共に、この栄誉ある受賞に心から感謝し、これからも信州のおいしさを全国に発信していくため、精進して参りたいと思っております。


■受賞商品詳細
商品名：国産大豆タルトいとおかしき「長野県産春いちご」
原材料：いちご(長野県産)、卵、豆乳、砂糖(甜菜糖、さとうきび糖)、
バター、大豆粉、甘茶、アーモンドパウダー、米粉、はちみつ、
ナパージュミックス(砂糖、粉末水飴、ぶどう糖、デキストリン)、
レモン果汁、塩(沖縄県産)／香料、ゲル化剤(ペクチン)、酸味料、
硫酸カルシウム
価格 ：5,400円(税込) クール冷凍便送料無料


■ジャパン・フード・セレクションとは
23,000人のフードアナリストによる日本初の食品・食材の審査・認定制度です。
フードアナリスト正会員23,000人のアンケートを含めて、5段階の審査を通して賞を決定します。商品審査については内部的要因、外部的要因、マーケット要因、マネジメント要因、安全性要因、ブランディング要因等を中心に100以上のチェック項目について評価します。この100以上のチェック項目を元にフードアナリスト資格者が評価をします。評価は絶対評価で、フードアナリストの資格者が付けた点に応じて賞が授与されます。
今回、国産大豆タルト専門店「いとおかしき」の長野県産春いちごタルトが受賞したのは、最高賞のグランプリです。タルトカテゴリでは、日本初の受賞となりました。8月15日には下記サイトにて評価のポイントも発表されます。

「ジャパン・フード・セレクション」 https://www.japan-foodselection.com/


■会社概要
商号 ：株式会社一兎舎
代表者 ：代表取締役 山崎 恵理子
所在地 ：〒381-0043 長野県長野市吉田2-9-2
総業 ：平成18年(2006年)
事業内容：出版、印刷、デザイン制作、菓子製造
資本金 ：300万円
URL ：一兎舎コーポレートサイト
https://www.ittosha.jp/
国産大豆タルト専門店「いとおかしき」サイト
https://www.itookashiki.com


【本サイトに関するお客様からのお問い合わせ先】
株式会社一兎舎
TEL：026-219-2233


詳細はこちら
プレスリリース提供元：＠Press
今、あなたにオススメ
ニュース速報

ワールド

ルビオ氏、ウ大統領の発言「うそ」　ドンバス割譲と安
2026.03.28

ビジネス

米ミシガン大消費者信頼感3月確報、53.3に低下　
2026.03.28

ビジネス

ドル160円台に上昇、2024年7月以来初　介入警
2026.03.28

ワールド

Ｇ７でキューバ情勢協議、海上封鎖は存在せず＝米国務
2026.03.28
ニュース速報一覧
MAGAZINE
特集：BTS再始動
特集：BTS再始動
2026年3月31日号（3/24発売）

3年9カ月の空白を経て完全体でカムバック。世界が注目する「BTS2.0」の幕開け

メールマガジンのご登録はこちらから。
人気ランキング
  • 1
    ヘンリー・メーガン夫妻の豪州訪問に3万6000人超の反対署名...「歓迎してない」の声広がる
  • 2
    中国最大の海運会社COSCOがペルシャ湾輸送を再開──緊張緩和の兆しか
  • 3
    ロシア経済を支える重要な港、ウクライナのものと思われるドローンの攻撃を受け大炎上
  • 4
    「俺たちはただの人間だ」――BTSが新アルバム『ARIRAN…
  • 5
    日本経済にとって、円高／円安はどちらが「お得」な…
  • 6
    映画『8番出口』はアメリカでどう受け止められた？..…
  • 7
    親の遺産はもう当てにできない？　ベビーブーム世代…
  • 8
    ニュースでよく聞く「東京外国為替市場」は、実際は…
  • 9
    アメリカのストーカー対策、日本との違いを考える
  • 10
    作者が「投げ出した」？　『チェンソーマン』の最終…
  • 1
    【銘柄】「三菱商事」の株価に高まる期待...ホルムズ海峡封鎖と資源価格高騰が業績を押し上げ
  • 2
    レストラン店内で配膳ロボットが「制御不能」に...店員も「なすすべなし」の暴走モード
  • 3
    ヘンリー・メーガン夫妻の豪州訪問に3万6000人超の反対署名...「歓迎してない」の声広がる
  • 4
    三笠宮彬子さまも出席...「銀河の夢か、現実逃避か」…
  • 5
    メーガン妃、娘リリベット王女との「お手伝い姿」公…
  • 6
    中国の公衆衛生レベルはアメリカ並み...「ほぼ国民皆…
  • 7
    イランは空爆により核・ミサイル製造能力を「喪失」…
  • 8
    【クイズ】2年連続で「世界幸福度ランキング」で最下…
  • 9
    作者が「投げ出した」？　『チェンソーマン』の最終…
  • 10
    「カメラの目の前」で起きた爆発の瞬間...取材中の記…
  • 1
    温暖化で増えた？　サンマやサケ減少の裏で激増する「安価で栄養価の高い魚」の正体
  • 2
    ロシア政府、痛恨のミス...プーチンの「健康不安説」を裏付けるような動画を公式に投稿してしまう
  • 3
    メーガン妃、娘リリベット王女との新ショット公開...撮影はパパ
  • 4
    「ノーと言えるスペイン」の背景に国防意識...次期ス…
  • 5
    見事なカンフーを見せた中国ヒト型ロボットのからく…
  • 6
    キャサリン皇太子妃、ナイジェリア大統領夫妻出迎え…
  • 7
    数時間以内に死に至ることも...若者の間で集団感染が…
  • 8
    「日本より、自分の国（フランス）を心配すれば？」…
  • 9
    日本の若者「韓国就職」憧れと現実のギャップ ── ビ…
  • 10
    米軍も防ぎきれないイランのドローン攻撃──イラン製…
トランプ2.0記事まとめ
Real
CHALLENGING INNOVATOR
Wonderful Story
MOOK
ニューズウィーク日本版別冊
ニューズウィーク日本版別冊

好評発売中