ただし、本研究には限界もある。コーヒーの摂取量や飲み方が被験者の自己申告に基づくもので、誤差が含まれる可能性があるからだ。

さらに、カフェインなしのコーヒー（デカフェ）と死亡リスクとの間に明確な関連性が見られなかった。これはデカフェを飲んだ人が少なかったことが理由と考えられることにも研究チームは言及している。

【参考文献】 Zhou, B., Ruan, M., Pan, Y., Wang, L., & Zhang, F. F. (2025). Coffee Consumption and Mortality among United States Adults: A Prospective Cohort Study. The Journal of Nutrition.
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