卵１パック974円──アメリカで超高級食材になってしまった原因と「エッグフレーション」

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＜アメリカで4番目に売れる食材である卵が、前年の２倍以上の価格に。「エッグフレーション」に溜息をつく消費者とその背景とは？＞

ニューヨーク市ブルックリンのスーパーに並ぶカラフルな卵のパック。値段は6.19ドル（805円）から7.49ドル（974円）と超高額だ。

アメリカで4番目に売れる食品雑貨類である卵の値段は一時、前年の倍以上に。インフレと鳥インフルエンザの流行が原因で、「エッグフレーション」という言葉が食卓を飛び交っている。