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ニューズウィーク日本版『昆虫食』に関する記事一覧

        
ドイツで起きる食のイノベーション──人工肉や昆虫食
欧州新首都:ベルリンから世界を読む 武邑光裕

ドイツで起きる食のイノベーション──人工肉や昆虫食

<少し前まで、肉好きの街として知られていたベルリンは、今では植物性の人工肉や昆虫食に挑戦する持続可能...

2021.03.24
朝は「コオロギパン」でタンパク質を補給
昆虫食

朝は「コオロギパン」でタンパク質を補給

<フィンランドの食品大手がコオロギの粉末で作ったパンを発売開始> ライ麦や小麦のパンよ、さようなら...

2017.12.20

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